Apfelsaft die Nummer 1 in Deutschland

Es wurde erneut sichtbar, dass sich das betriebswirtschaftliche Dilemma in der Fruchtsaftindustrie weiter verschärft. Die Margen
reduzierten sich auch im Jahre 2004 weiter. Der Pro-Kopf-Verbrauch wird auf vorläufig 40,5 Liter geschätzt und ist im Vergleich zum Vorjahr erwartungsgemäß wieder zurückgegangen. Nachdem durch den Jahrhundertsommer in 2003 ein Zuwachs um 1,6 Liter auf insgesamt 42 Liter erfolgte. Nach wie vor liegt der Apfelsaft in Deutschland auf Platz 1, mit abstand und leichten Einbußen der Orangensaft auf Platz 2 der Hitliste. Die Herstellung von Apfelsaft aus der Apfelernte 2004 reicht fast an die Ergebnisse des Jahres 2003 heran. Es wurden ca. 480 Mio. Liter
Apfelsaft aus deutschem und ausländischem Obst gekeltert (2003: 500 Mio. Liter).