Die Ausgaben für Frischfleisch sind in Belgien mit 284,30 EUR ( 0,3 Prozent) nahezu konstant geblieben. Die Gesamtausgaben der Belgier für Nahrungsmittel sind 2009 im Vergleich zum Vorjahr um 1,7 Prozent auf 23,810 Mio. EUR angestiegen. Das ergibt im Schnitt einen Betrag von 5.162 EUR/Haushalt gegenüber 5.129 EUR ein Jahr zuvor.
Klare Favoriten bei den Verbrauchern sind frische Fleischzubereitungen (u. a. gemischtes Hackfleisch, Wurst, Schaschlik, Pita/Gyros, Hamburger, Cordon Bleu), deren Anteil rund ein Drittel der Einkäufe für Frischfleisch ausmacht. Schweine- und Rindfleisch folgen mit 30 bzw. 27 Prozent auf den Plätzen zwei und drei. Kalb-, Schaf- und Lammfleisch stiegen 2009 in der Gunst der Verbraucher.
Als wichtigste Einkaufskanäle werden der Lebensmitteleinzelhandel und das Fleischerfachgeschäft mit einem Volumen von 44 bzw. 27,2 Prozent genannt. Der Aufwärtstrend der Discounter scheint gebremst: Hier wurden nur noch 6,4 Prozent der Einkäufe getätigt gegenüber 6,9 Prozent ein Jahr zuvor.
