Sämtliche Sorten sind auch allergen-, lactose- gluten- und gentechnikfrei. Dies ist die Produktinnovation der "Bäuerlichen" auf der Bio-Fach in Nürnberg welche am kommenden Mittwoch ihre Pforten öffnet. Sie gilt als Leitmesse der gesamten Bio-Branche und ist weltweit die größte ihrer Art. Mit 32 x Gold, 2 x Silber und 1 x Bronze stieg die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft zum 4. Mal in Folge auf das Siegertreppchen der Veranstalter. Das Testzentrum der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft testete hierzu über 1600 eingesandte Proben aus 5 Nationen und prüfte kritisch Inhaltsstoffe, Geschmack, Konsistenz und optische Qualität der Produkte.
Dass die Echt Hällischen Bio-Würste als Gesamtsieger hervorgingen sei auf die langjährige Entwicklungsarbeit der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall zurückzuführen, so Rudolf Bühler, Gründer und Vorsitzender der Bauernorganisation. "Chemie, Nitrit und Geschmacksverstärker in der Wurst sind out", so Rudolf Bühler. Die aufgeklärte Verbraucherschaft wolle schließlich wissen was in ihren Lebensmitteln drin ist und diese mit hohem Gesundheitswert und unbeschwert mit gutem Gefühl geniesen.
