Balingen. Auf der Evenord 2011, der Fachausstellung für das Fleischerhandwerk in Nürnberg, präsentiert Bizerba vom 15. bis 16. Oktober 2011unter anderem folgende Exponate: Die PC-Waage „K-class”, das modulare Kassen-/Waagensystem „K-class flex” und die Schneidemaschine „VS-12″ (Stand-Nr. 3-110).
Bizerba präsentiert die multimediale PC-Waage K-class.
Mit der Warenwirtschaftssoftware WinCWS lassen sich alle Artikelstammdaten verwalten, neue Artikel und Preise einrichten und vom Back-Office aus direkt auf die PC-Waagen im Verkaufsraum schicken. Die Software liefert exakte Informationen zum Wareneingang und den Abverkaufszahlen, damit Händler sofort auf neue Marktbedingungen reagieren können. Es ist zudem möglich, ein persönliches Managementsystem aufzubauen und mit einem Reportgenerator individuelle Berichte und Business-Grafiken zu erstellen. Das Bedienpersonal kann über das Touchscreen auf alle Produktinformationen zugreifen und kompetent beraten. Die K-class flex besteht aus einzelnen Modulen, mit denen Lebensmittelhändler ihr individuelles Waagen- und Kassensystem realisieren können – selbst auf kleinstem Raum. Lastaufnehmer, Kassenschubladen und Drucker lassen sich entweder an Schwenkarmen installieren oder auf der Theke platzieren, dort wo es der Platz zulässt. Tudor Andronic, Director Global Retail Solutions, erklärt: „Nachdem wir die Softwareschnittstellen geöffnet und standardisiert hatten, ist nun der richtige Zeitpunkt, das Gleiche bei der Hardware umzusetzen. Die K-class flex lässt sich jederzeit um Software und Hardware von verschiedensten Herstellern erweitern”.
Setzt neue Maßstäbe in Punkto Hygiene: Die Schneidemaschine VS-12
Bizerba hat Ceraclean entwickelt, eine neue Oberflächenveredelung für Schneidemaschinen. Das unabhängige Prüflabor Intertek hat das Material getestet – das Ergebnis: Es schneidet im Vergleich zu Eloxal deutlich besser ab. An der Oberfläche perlen Flüssigkeiten besser ab, und auch fetthaltige Schneidgutrückstände lassen sich schnell entfernen. Kunden aus Pilotprojekten haben bestätigt, dass sie die Maschinen nun in der Hälfte der Zeit reinigen.
