Abgabe: 26.03.1999
Ausschreibung für Cateringmaßnahmen
anläßlich der 1. Weltausstellung auf deutschem Boden
Für Cateringmaßnahmen anläßlich der Weltausstellung in Hannover werden leistungsfähige, gastronomische Dienstleister gesucht. Bewerben können sich Caterer oder Arbeitsgemeinschaften, die einen Jahresumsatz von mindestens 20 Millionen DM nachweisen können. Die zu bewirtschaftenden Objekte werden an einen oder mehrere Dienstleister vergeben.
Leistungsumfang
Der Umfang des Catering besteht in der Bewirtschaftung von insgesamt 20 Restaurants, 60 Lounges, ca. 300 kulturellen und gesellschaftlichen Veranstaltungen, der Abwicklung von Tages- und Stückaufträgen, etwa durch die Vertretungen der einzelnen Nationen oder Wirtschaftspartner der EXPO 2000 Hannover GmbH, sowie der Abwicklung der Eröffnungs-, als auch Schlußfeierlichkeiten.
Die Dauer des Auftrages umfaßt 153 Tage in der Zeit vom 1. Juni bis zum 31. Oktober 2000. Präsenzpflicht des Caterers besteht zwischen 9.00 und 24.00 Uhr.
Anforderungen
Erwartet werden von der EXPO200 Hannover GmbH von den Bewerbern:
Mehrjährige Erfahrung auf den wichtigsten Gebieten des Caterings (Referenznachweise sind Pflicht).
Nachweis über ein modernes Warenwirtschaftssystem mit entsprechenden logistischen Möglichkeiten. Logistische Anbindung an eine Station oder/und ein Lager (ggf. auch stationäre Küche) im Großraum Hannover.
Elektronische Abrechnung und Kassensystem, das mit dem elektronischen Network der EXPO 2000 kompatibel ist.
Zertifzierung nach ISO und Garantieabgabe zur Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
Gestellung von erprobtem, belastbarem, freundlichem, zweisprachigem Personal (vorzugsweise deutsch/englisch oder deutsch/französisch).
Verpflichtung zur Einhaltung der EXPO 2000-spezifischen Richtlinien für den Einkauf von jeder Art.
Kooperationsbereitschaft mit Mitbewerbern während der Weltausstellung.
Einhaltung des von der Hannover GmbH geförderten Qualitätsstandards.
Finanzen
Grundgebühr für den Titel “Offiziell Caterer der EXPO 2000” On- und Off-Site bei Vertragsabschluß. Die von der EXPO 2000 Hannover GmbH verpflichteten Caterer haben eine Konzessionsabgabe zu entrichten. Vor Beginn der Aufnahme des Caterings ist eine Garantiesumme in Höhe von zehn Prozent auf den zu erwartenden Umsatz zu entrichten oder eine Bankbürgschaft beizubringen. Dieser Betrag wird mit der Konzessionsabgabe successive verrechnet.
Allgemeine Bedingungen
Bewerben können sich Catering-Betriebe aus dem In- und Ausland: Alle Bewerbungen sind in deutscher Sprache einzureichen. Für alle Verträge gilt das deutsche Vertragsrecht, Gerichtsstand ist in jedem Fall Hannover. Zur Bewertung gelangen nur schriftliche Bewerbungen, die die geforderten Nachweise erbringen.
Bewerbungen sind bis zum 26. März 1999 zu richten an:
Hannover GmbH
Projektleitung Gastronomie/Handel
Herrn Jörg Schwartz
30519 Hannover
email:schwartz@haj.expo2000.de
Hier können Sie sich die Unterlagen herunterladen!
