Seit 1994 ist Charoluxe auf dem deutschen Markt Garant für gesundes, optimal gereiftes und schmackhaftes Rindfleisch aus Frankreich. Rund 13.000 t Charoluxe-Markenfleisch gehen derzeit jährlich über deutsche Theken. Vor 20 Jahren vom Verband der französischen Fleischwirtschaft „Interbev“ gegründet, steht die Marke für Premiumrindfleisch für Sicherheit und Rückverfolgbarkeit auf dem deutschen Markt. Für das Fleisch werden nur Fleischrinder der Rasse Charolais und deren Kreuzungen verwendet, die in Frankreich geboren, aufgezogen, gemästet und geschlachtet wurden. Hinter der Marke stehen die sechs Mitglieder des französischen Charoluxe-Exportclubs: Bigard, Bressuire Export, Charal, Elivia, Sicavyl und Socopa Viandes. Die Franzosen unterstützen ihre deutschen Partner durch viele Promotion- und Kommunikationsmaßnahmen. 2014 sind besondere Aktivitäten geplant, z. B. POS-Aktionen, Seminare für Thekenfachkräfte, Pressearbeit sowie die kontinuierliche Unterstützung der Handelspartner durch Fachberatung und Promotion-Kits. Fleischermeister und Fachberater Gerd Koester steht dem Handel im Auftrag der Premiummarke seit vielen Jahren unterstützend zur Seite: „Ich freue mich sehr über dieses Jubiläum, zeigt es doch, dass eine Marke, die für Werte wie Rückverfolgbarkeit, hervorragende Qualität und Verbrauchersicherheit steht, auf dem deutschen Markt erfolgreich ist. Vermehrt fragen Konsumenten nach nachhaltigem und mit Respekt für das Tierwohl produziertem Fleisch – und Charoluxe erfüllt diese hohen Kundenansprüche schon seit zwei Jahrzehnten.“ www.charoluxe.de
Metzgerei Keller: Mit UVC entkeimen
Die Metzgerei Keller aus Langenbach im Landkreis Freising legt großen Wert auf höchste Fleischqualität. Diese wird auch durch eine innovative...
