Gemäß Zahlen vom Danish Meat Research Institute (DMRI) lag die Mortalität 2014 bei dänischen Schweinetransporten nur bei 0,007 %. Grund dafür ist die Optimierung der Bedingungen beim Transport der Schweine von den Mästern zu den Schlachtbetrieben. „Dieser Wert dürfte der niedrigste weltweit sein“, sagt Leif Lykke, Senior-Projektleiter beim Danish Meat Research Institute.
Strenge Tierschutzvorgaben
Die Grundlage des Erfolgs sind hohe Anforderungen, etwa strenge Tierschutzvorgaben, die teils über die EU-Vorgaben hinausgehen, z. B. rutschfeste Böden für die Schlachtschweine in den Transportfahrzeugen. Außerdem gibt es spezifische Verpflichtungen für die Fahrer. Neben den strengen dänischen Vorschriften betrachtet Leif Lykke vor allem gezielte Forschung und ihre konsequente Umsetzung bei der Transportplanung und Fahrzeuggestaltung als wichtigste Ursachen für die erfolgreiche Reduktion der Transportmortalität.
Vor dem Transport werden die Schweine in speziellen Auslieferungsräumen untergebracht, wo sie sich vor dem Transport entspannen können. Die durchschnittlichen Transportzeiten liegen bei einer bis eineinhalb Stunden, nur wenige Schweine sind mehr als drei Stunden zum Schlachthof unterwegs. Die niedrigen Transportzeiten werden durch die strategisch über ganz Dänemark verteilten Schlachtbetriebe begünstigt. www.fachinfo-schwein.de
Foto: Dänischer Fachverband der Land- & Ernährungswirtschaft
