Die Deutsche Messe AG in Hannover stellt sich mit der der neuen und branchenübergreifenden Fachmesse DailyFood-Business diesen Herausforderungen im Bäcker- und Fleischerhandwerk. Rund zwei Monate vor der Premiere auf dem Essener Messegelände gab sich Stephan Kühne, Mitglied des Vorstandes der Deutschen Messe AG, anlässlich eines Pressegespräches in Essen ausgesprochen zuversichtlich: Es ist uns gelungen, aus dem Stand heraus die erste DailyFood-Business auf eine solide Basis zu stellen. Mit fast 250 Ausstellern auf einer Fläche von rund 7.000 qm zeigt sie Stärke und Kompetenz in einem nicht einfachen Branchenumfeld.
Geflügel aus Europa
Der Metzgermeister, Fleischsommelier und Buchautor Christoph Grabowski und Amil Hota präsentierten in der Berliner Arminiusmarkthalle die von der EU kofinanzierte...
