Die Zentralgenossenschaft des deutschen Fleischergewerbes, Zentrag eG, wird aktuell von den erfreulichen Umsatz- und Ertragszahlen des Geschaeftsjahres 2007 und von der Marktentwicklung im ersten Halbjahr 2008 getragen. Doch blickt Anton Wahl, Vorstandssprecher der Zentrag eG voraus und macht deutlich: Die positiven Ergebnisse im letzten Jahr duerfen nicht darueber hinwegtaeuschen, dass sich die Konkurrenzsituation in naechster Zeit weiter verschaerfen wird und deshalb eine konsequente Buendelung der Gruppenstaerke sowie eine noch bessere Marktbearbeitung dringend erforderlich ist. Dazu gehoere auch die Weiterentwicklung der Gilde Foodservice (GFS), die bundesweit und genossenschaftsuebergreifend taetig sei und bereits erfolgreich am Markt agiere. Die Zukunftsfaehigkeit der Organisation verlange darueber hinaus neue strategische Allianzen. So plane die Zentrag groessere Umsatzzuwaechse ueber Zukaeufe zu realisieren. Ziel fuer ist es, bis 2020 rd. 1 Mrd. Euro Umsatz zu bewegen, betont Wahl.
Landshuter Fleisch-Experten
Wie jedes Jahr um diese Zeit verabschiedete die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut neue Fachkräfte für das Metzgerhandwerk in einem feierlichen...
