Bewährterweise finden die monatlichen Tagungen des ABG jeweils bei einem anderen Betrieb und unter einem anderen Thema statt- Beim hochinteressanten Rundgang durch Präsidiumsgelände und -gebäude – eine ehemalige Kaserne – mit Besichtigung des Lagezentrums, der Funkzentrale und dem U-hafttrakt konnten die Beteiligten buchstäblich “hinter die Gardinen” schauen.
In der von Restorama bewirtschafteten, neuen Kantine (250 ET) begrüßte
Betriebsleiter Stefan Förster seine Kolleginnen und Kollegen und gewährte einen
Einblick in seine neue Küche. Sie hätte weit mehr Kapazitäten und man würde
täglich gerne mehr zusätzliche Tischgäste von Betrieben aus dem Umfeld des
Präsidiums zu Tisch haben, aber die Sicherheitsauflagen zum Eintritt in das Gelände
stellten für viele noch eine gewisse Schwellenangst dar
Himmelskamp kündigte abschließend an, dass der ABG in der ersten Hälfte der Winterpause nicht untätig war. So wird es in diesem Jahr in Bremer Betrieben zwei Aktionswochen geben, die bereits ausgearbeitet sind. Passend zur Fachmesse “Fisch international 2002” eine Fischwoche und als Highlight die 18. Bremer Frühjahrskuren Sie stehen ab April 2002 unter dem verheißungsvollen, kreativen Motte: “Wie der Norden südlich schmeckt”. Zum Nachkochen auch in anderen Landen werden beide Ausarbeitungen, wie jedes Jahr bundesweit aus Bremen abrufbar sein.
Telefonisch ist der Arbeitskreis unter 0421 – 2383250 zu erreichen. (C.F.)
DFV-Workshop auf der IFFA
Unter dem Titel „Kennzeichnung der Haltungsform im Fleischerhandwerk“ lädt der Deutsche Fleischer-Verband Interessierte zu einem Workshop und Gedankenaustausch am 5....
