Berlin. Die deutsche Brauwirtschaft ist mit einem Umsatz von fast 19 Milliarden DM die drittgrößte Branche in der Ernährungsindustrie. Rund 43.000 Arbeitnehmer waren 1999 in den Brauereien beschäftigt. Zählt man die über 150.000 Beschäftigten mit, die in vor- und nachgelagerten Bereichen mit den Brauereien verbunden sind, so können rund 200.000 Beschäftigte der Brauwirtschaft zugerechnet werden.
Im vergangenen Jahr wurden nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes 1.277 Brauereien betrieben. Im europäischen Vergleich nimmt Deutschland damit weiterhin eine Spitzenposition in der Anzahl der Braustätten ein. Der Bierausstoß 1999 betrug etwa 112 Millionen Hektoliter. Mit etwa drei Millionen Hektolitern, das sind 2,9 Prozent des Bierverbrauchs, lag die Biereinfuhr nur unwesentlich höher als im Vorjahr. Die Bierausfuhr legte weiter zu und erreichte mit etwa 8,4 Prozent Anteil am Gesamtausstoß nahezu die Grenze von zehn Millionen Hektolitern. Der Bier-Verbrauch pro Kopf betrug 1999 deutschlandweit 127,5 Liter.
