*terminliche und preisliche Änderungen vorbehalten
GV-geschulter Koch/GV-geschulte Fachkraft
Dieser Lehrgang umfaßt alle wichtigen Fächer der Gemeinschaftsverpflegung und richtet sich an die Mitarbeiter im Großküchenbereich. Diese Fortbildung wird von maßgeblichen Fachorganisationen empfohlen und ideell unterstützt. (IHK-Zertifikat)
Ort: Herbstein
Termine: 07.11.-26.11.1999 (1.Teil), 31.01.-19.02.2000 (2.Teil)
Preise: DM 2.000,- Lehrgangsgebühr, DM 200,- Prüfungsgebühr zzgl. Übernachtung incl. Vollpension ( pro Tag DM 93,- zzgl. MwSt.)
Einwöchige Seminare
Das Referat Gemeinschaftsverpflegung veranstaltet verschiedene Kurzseminare von 3-5 Tagen Dauer. Diese Seminare sind stark praxisbezogen und ein Teil des Unterrichts besteht aus der Zubereitung von Speisen. Ernährungsphysiologische Aspekte werden besonders berücksichtigt.
Aktuelle Trends und alternative Kostformen in der Gemeinschaftsverpflegung
Ort: Herbstein
Termine: 27.09. – 01.10.1999
Preis: DM 800,- Lehrgangsgebühr, zzgl. Übernachtung incl. Vollpension ( pro Tag DM 93,- zzgl. MwSt.)
Salate, Dressings, Kräuter und Gewürze in der Gemeinschaftsverpflegung
Ort: Herbstein
Termine: 10.05. – 12.05.1999
Preis: DM 600,- Lehrgangsgebühr, zzgl. Übernachtung incl. Vollpension ( pro Tag DM 93,- zzgl. MwSt.)
Hygieneseminar
Ort: Herbstein
Termine: 10.03.- 12.03 1999
Preis: DM 400,- Lehrgangsgebühr, zzgl. Übernachtung incl. Vollpension (pro Tag DM 93,- zzgl. MwSt.)
Weitere Informationen und Anmeldungen sind zu richten an:
Referat Gemeinschaftsverpflegung der DGE
http://www.dge.de
