Von der Vorspeise bis zum Dessert alle Gerichte der neuen à la carte sind optimal auf die kommende Saison abgestimmt. Herzhafte Zutaten wie Wild, Kürbis und Pilze oder das feine Aroma von herbstlichem Gemüse und Früchten machen jeden Menü-Gang zum besonderen Leckerbissen. Schon die Auswahl der Vorspeisen klingt verführerisch: Sowohl der Fleisch-Liebha-ber als auch der vegetarische Feinschmecker kommt mit Gerichten wie Steinpilz-Mille-feuilles mit Kräutercrépes an winterlichem Feldsalat mit Kartoffel-Kräuter-Vinaigrette oder Terrine von Reh und Hirsch mit Pistazien an Pflaumensauce ins genießerische Schlemmen. Weiterhin bietet die neue à la carte eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Suppen, Pasta, Fleisch, Fisch und Dessert, die perfekt in die Herbst- und Wintersaison passen. Ideal für den Küchenchef, der seinen Gästen auf einfache Weise mit einer saisonalen Speisekarte oder weihnachtlichen Festmenüs ein Geschmackserlebnis bieten möchte.
RAPS: Neuer Onlineshop
Im Frühjahr startete RAPS in Deutschland einen neuen Onlineshop und digitalisierte damit den Einkauf für Fleischerhandwerk und Foodservice....
