Dazu Jaume Tàpies, der internationale Präsident von Relais & Châteaux: "Ich freue mich, dass drei deutsche Mitgliedshäuser unter den Gewinnern der Trophies 2008 sind, weil damit die internationale Vorreiterrolle und die hohe Qualität der deutschen Hotellerie und Gastronomie erneut unter Beweis gestellt werden."
Spa Trophy für Hermann Bareiss – Wellness auf höchstem Niveau
Relais & Châteaux verfügt über eine außergewöhnliche Kollektion von 146 Wellness Centern in 28 Ländern, die sich alle das Wohlbefinden der Gäste zum Ziel gesetzt haben. Mit dem Hotel Bareiss wird ein Haus mit einem Spa de Rêve, der höchsten Kategorie von Relais & Châteaux, ausgezeichnet.
Die Spa Trophy wird zusammen mit dem Laurent Perrier Champagne Ultra-Brut, von äußerster Reinheit und ohne Zucker und somit der diätetische Champagner par Excellence, verliehen.
Relais Gourmands Trophy für Reiner Fischer – Im Zeichen kulinarischer Exzellenz
Unter den Mitgliedern von Relais & Châteaux sind die bekanntesten Vertreter der internationalen Spitzengastronomie in der Gruppe der Grands Chefs Relais & Châteaux zusammengeschlossen. Passion und Kreativität, Erfahrung und Können sind die unerlässlichen Kriterien, um dieser Elite beitreten zu können. Reiner Fischer (Villino) erfüllt die hohen Qualitätsansprüche und ist ab 2008 Grand Chef Relais & Châteaux.
Die Relais Gourmands Trophy wird zusammen mit Taittinger, einem Haus, das traditionell sehr eng mit der Spitzengastronomie verbunden ist, verliehen.
Art de la Table Trophy für Heinz Winkler – Außergewöhnliche Tischkultur
Tischkultur, Ambiente und Dekoration sind ein unerlässlicher Bestandteil der Philosophie der Gastlichkeit von Relais & Châteaux. Heinz Winkler erhält die Auszeichnung für seine besondere Vision von Gastlichkeit und eine außergewöhnliche Dekoration.
Die Art de la Table Trophy wird zusammen mit S.Pellegrino, mit dessen Wasser die sensorische Vielfalt von Weinen, Gerichten und Wasser zu einem eleganten und intuitiven Erlebnis wird, verliehen.
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| Verleihung Relais & Châteaux Trophies am 11. März 2008 |
