Hagenbrunn. Durch die Übernahme des Traditionsherstellers „Doleschal" im letzten Jahr, kann Inject Star gleich zwei Neuheiten präsentieren. So etwa gibt es die IS-Linie, die sich im Wesentlichen durch die Option eines Linearantriebes auszeichnet, welcher eine optimierte Lakeführung sicherstellt. Die Linie „Unimatic Pro" von Doleschal wartete nun mit verbesserten Hygienestandards auf. So wird z. B. durch den Einsatz neuer Reinigungsdüsen die Reinigung des Raucherzeugers erleichtert. Die neue „Dosatron-Reinigung" hingegen gewährleistet die Sauberkeit in der Anlage durch ein einfaches Pumpensystem. Zudem ist es gelungen, die Aerodynamik mittels neuer Leitbleche derart zu verbessern, dass eine exaktere und gleichmäßigere Temperatur- sowie Rauchverteilung erzielt wird. Des Weiteren ermöglicht das „Eco-Klima-System" durch eine moderne Enthalpiesteuerung Energieeinsparungen bis zu 50 %. www.inject-star.com
Foto: Inject Star Pökelmaschinen
wit/Redaktion FleischNet
