Unter den Küchen des Mittelmeers ist die italienische zu einer der populärsten geworden. Eine unverzichtbare Rolle spielt dabei die Pasta. Teigwaren stehen auch bei den deutschen Konsumenten hoch im Kurs: mehr als 7 kg pro Kopf und Jahr lassen sie sich schmecken – mit wachsender Tendenz. Dabei spielt die typische italienische Pasta keine unwesentliche Rolle. Absatzzuwächse von fast 9 % bei den Trockenteigwaren und nahezu 7 % bei frischer vorgekochter Pasta sprechen eine deutliche Sprache. Convenience im Sinne von einfacher und schneller Zubereitung ist der dritte Mega-Trend. Und Chilled Food gehört die Zukunft. Schliesslich tendiert ein grosser Teil der deutschen Verbraucher auch wieder zu Premium-Produkten.
Mit der Erweiterung des Sortiments um frische Pasta-Spezialitäten hat Thomas Niederreuther GmbH die original italienische Produktantwort auf diese fünf Mega-Trends. Das Traditionsunternehmen Bertagni, Bologna stellt bereits seit mehr als 120 Jahren frische Tortellini, Gnocchi und Tagliatelle her und beruft sich darauf, der älteste Tortellini-Hersteller der Welt zu sein. Mit dem Frische-Sortiment von über 200 Produkten, das sich insbesondere auf italienische, spanische, französische und ungarische Wurst-, Salami- und Schinkenspezialitäten wie Parmaschinken, San-Daniele-Schinken, Serrano-Schinken, luftgetrocknete Salami konzentriert, bietet Thomas Niederreuther ein breites Markenportfolio renommierter Qualitätslieferanten wie Levoni, Raspini, Rivazza, Menatti, Campofrio und ungarische Salami von Herz. Passend zum Frische-Sortiment umfasst das Lieferprogramm aber auch Feinkostprodukte wie Aceto Balsamico, Feinkostsaucen, Dijon-Senf und Meerrettich. Beliefert werden alle Vertriebsformen des Lebensmittel-Einzelhandels sowie der Fachhandel und Metzgereien.
