Fleischerhandwerk im Aufwind

Hannover [Fleischerverband Niedersachsen-Bremen (FNB)] –
Die handwerklich arbeitenden Fleischer-Fachgeschaefte
steigerten ihren Umsatz bundesweit im Jahr 2006 von 16,6 auf 17,2 Mrd. Euro.
Auch die Mitgliedsbetriebe des Fleischerverbadnes Niedersachsen-Bremen blicken
auf das erfolgreichste Geschäftsjahr seit Beginn des neuen Jahrteuasends
zurueck. Das teilte Landesinnungsmeister Bernd Schwarze Mitt Juni auf dem
Verbandstag in Bremen Veresack vor 120 Innungsdelegierten mit. Zunehmend achte
der Verbraucher wieder mehr auf Qualitaet statt Masse bei Lebensmitteln. Diese
Qualitaet und Individualitaet sei aber nur im Handwerk zu finden und nicht in
Supermaerkten und Discoutern mit ihren Massen- und Einheitsprodukten.