Gerhard Hummel

Am Freitag, den 18.03.2005 um 19.00 Uhr wird Gerhard Hummel zum Eurotoques-Chefkoch Deutschlands ernannt.

Mit Gerhard Hummel wird ein kreativer Küchenmeister in den Kreis der europäischen Spitzenköche ernannt, der sich von Beginn seiner beruflichen Karriere an bei seinen kulinarischen Kreationen den heimischen Produkten verpflichtet sieht und der sich immer wieder gerne von der regionalen Küche inspirieren läßt. Für Gerhard Hummel bürgen zwei "Paten", die ernannten und ebenfalls ausgezeichneten Eurotoques-Chefköche Edy Ledig von Edy’s Restaurant im Hotel Glattfelder in Ortenberg und Rüdiger Schmid vom Landhaus Hechtsberg in Hausach, die seine Qualifikation kennen und seine Arbeit seit Jahren schätzen.

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