GETI WILBA, eine Business-Unit der Nestlé FoodServices, beliefert die Gastronomie und den Endverbraucherhandel. Zum Sortiment gehören auch Hirsch-, Reh und Wildschweinprodukte, die als gegarte Gereichte im Kochbeutel in beiden Absatzkanälen angeboten werden.
Als ideale Ergänzung zum Wildfleisch bietet Nestlé FoodServices ab Herbst 2003 aus seinem CHEF-Sotiment Wildfond Instant. Dieses neue Trockenprodukt läßt sich ganz leicht verarbeiten. Einfach in kochendes Wasser einrühren und schon ist ein aromatischer Fond mit der wildtypischen Geschmacksnote fertig. Natürlich kann dieses CHEF-Produkt auch zum Verlängern und oder Verschneiden von Fonds aus Eigenproduktion verwendet werden.
Generell eignet er sich hervorragend zur Herstellung von Saucen oder Suppen . Wie bei jedem guten Convenience-Produkt läßt er dem Verwender alle Optionen zur individuellen Veredelung offen. So hat der professionelle Koch die Möglichkeit, seinen Wildgerichten und -saucen eine persönliche Note zu verleihen.
