Boxmeer. Das Interesse war sehr lebhaft am jüngsten Marinier-Event von Marel, das nahezu 80 Fleisch- und Geflügelverarbeiter sowie weitere Fachleute aus Skandinavien, den Beneluxstaaten, Deutschland und Großbritannien im Demo-Center der Firma in Boxmeer, Niederlande, zusammen brachte, um einige der neuesten Entwicklungen auf dem Gebiet der Systeme zum linearen Marinieren näher in Augenschein zu nehmen.
Bei der Veranstaltung, die am 8. und 9. Februar von Marel Meat Processing in OSS (Niederlande) ausgerichtet wurde, bekamen die Besucher nicht nur die einzigartige Gelegenheit, die Anlagen in Aktion zu sehen, sondern auch etwas davon zu probieren, was diese produzieren – eine Aufmerksamkeit des Küchenchefs des Standortes.
Die Veranstaltung bot den Anwesenden den willkommenen Anlass, ein Glas Champagner zu erheben und auf die Markteinführung der ValueSpray anzustoßen, dem jüngsten Zugang zum Mariniersortiment des Unternehmens, das speziell auf das lineare Nassmarinieren von portionierten und empfindlichen Produkten ausgelegt ist.
Ebenfalls präsentiert wurden die ValueDrum, ein Trockenmariniersystem für große Mengen von kleinen und/oder harten Fleischprodukten, und der SpeedTumbler, eine Einzelmaschine zum Marinieren von kleinen Produktmengen.
Die Events, die mehrmals im Jahr im Demo-Center von Boxmeer ausgerichtet werden, bieten den Gästen die Gelegenheit, die modernen Anlagen und Lösungen hautnah und in Aktion zu erleben, und sich gleichzeitig mit dem Team sehr erfahrener Profis der Firma auszutauschen.
Gleichzeitig bieten sie auch ein wichtiges Forum, um andere Teilnehmer aus der ganzen Welt zu treffen und über neueste Branchentrends und Entwicklungen zu diskutieren.
Weitere Infos unter www.marel.com
woy/Redaktion Fleischerei-Technik
