Bei der Vorspeise des aktuellen Herbstmenüs verarbeitet Seubert Feinkost echten Wildlachs zu einer delikaten Mousse, gepaart mit köstlicher Gemüsebrunoise und Crème fraîche. Das Aroma des frischen Gemüses kommt auf der feinen Crème fraîche erst richtig zur Geltung und gibt der Vorspeise die richtige Würze. Herbstzeit ist auch Pilzzeit, deshalb passt die Barberie-Entenkeule mit edler Steinpilzfüllung des Geflügelspezialisten Seubert ganz besonders zu dieser Jahreszeit. Auch harmoniert das nussige Aroma des Steinpilzes ausgezeichnet mit Geflügel und macht den Hauptgang zur Gaumenfreude der besonderen Art.
Die feine Apfel-Tarte, karamellisierte Äpfel auf Blätterteig, rundet das Menü perfekt ab. Die französische Spezialität ist belegt mit frisch geernteten Äpfeln, die mit fein-süßem Aroma einen köstlichen Duft verbreiten. Seubert Feinkost garantiert seinen Kunden höchste Qualität und Produktsicherheit mit frischen Zutaten von ausgewählten Lieferanten und verzichtet bei all seinen Produkten auf chemische Bindemittel, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe. Natürlich kann man alle Produkte wie zum Beispiel das Herbstmenü 2004 auch online bestellen. Interessierte Gastronomen können sich ganz einfach unter www.seubert-feinkost.de registrieren lassen.
