Zwar sind Pestizidrückstände in über 97 % der Lebensmittel innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte, wie ein Bericht der Europäischen Lebensmittelbehörde 2015 feststellte. Dennoch bleiben Verbraucher sensibilisiert – und erwarten von Landwirtschaft, Fleisch- und Lebensmittelindustrie ständige Verbesserung. Die neunte internationale Konferenz „Pesticide Residues in Food“ der Akademie Fresenius am 26. und 27. Juni 2017 in Mainz gibt dazu Einblicke in neue Methoden und aktuelle Gesetzesinitiativen.
Auf dem Programm stehen die geplante Revision der europäischen Leitlinie Sanco/825/00 für Rückstandsanalysemethoden und neue Antworten auf die Frage, wie die Effektivität der Überwachungsmaßnahmen in der EU verbessert werden können. Praxisberichte beleuchten u. a. das Analyseverfahren mit hochauflösender Massenspektrometrie und vergleichen dazu die Arbeitsabläufe mit unterschiedlichen Instrumententypen.
Referenten sind Experten von Forschungseinrichtungen, Instituten, Behörden und Unternehmen aus ganz Europa. Die Konferenzsprache ist Englisch. Ein komplettes Programm gibt es unter www.akademie-fresenius.de.
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