Gesucht waren hier Fleischereien, die den Titel „Beliebtester Fleischer Deutschlands“ verdienen, da sie sich durch ein zukunftsfähiges Konzept sowie ein qualitativ hochwertiges Angebot auszeichnen. Die Basis der Marktforschung war ein in dieser Form einmaliger Fragebogen, der den Kundenzeitschriften „Lukullus“ und „LukullusTV“ sowie der Publikumszeitschrift „Genießen und reisen“ beilag sowie an Fleischertheken mitgenommen werden konnte. Dieser konnte parallel dazu auch online ausgefüllt werden. Weitere informative und interessante Ergebnisse dieser Marktforschung werden in den kommenden Ausgaben von „Fleischer-Handwerk“ veröffentlicht.

Weitere Ergebnisse: 

Wie wichtig sind den Kunden kurze Wartezeiten?

– sehr wichtig: 27,6 %

– wichtig: 48,7 %

– weniger wichtig: 19,9 %

– nicht unbedingt nötig: 2,9 %

– nicht nötig: 0,9 %
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Wie wichtig sind den Kunden saubere Theken/ hohe Hygiene?

– sehr wichtig: 91,3 %

– wichtig: 7,8 %

– weniger wichtig: 0,1 %

– nicht unbedingt nötig: 0,0 %

– nicht nötig: 0,8 %
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Wie wichtig ist den Kunden ein Partyservice-Angebot?

– sehr wichtig: 25,5 %

– wichtig: 30,4 %

– weniger wichtig: 23,8 %

– nicht unbedingt nötig 10,9

– nicht nötig: 9,4 %

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Quelle/ Copyright Diagramme: B&L MedienGesellschaft, Redaktion Fleischer-Handwerk