Heilbronn.
Unilever Foodsolutions hat Köche in Deutschland nach den
Vorlieben ihrer Gäste befragt und zeigt die Bestseller Deutschlands im Rahmen
einer Aktion für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Fazit: Auch wenn
sich die Essgewohnheiten in den letzten 20 Jahren deutlich geändert haben, die
Lieblingsgerichte sind weitgehend die gleichen geblieben. In Hotels und Restaurants
folgen Schweinebraten, Jägerschnitzel, Rumpsteak und Zander. Kantinen und
Mensen melden Gulasch, Currywurst, Spaghetti Bolognese und Schweinebraten als
die besten Umsatzbringer und in Krankenhäusern und Altenheimen führen Rouladen,
Hühnerfrikassee und Königsberger Klopse die Rennerliste an. Eines haben die Bestseller noch gemeinsam. Sie sind am
heimatlichen Herd mit viel Aufwand verbunden und die Zubereitung ist recht
zeitintensiv. Aus diesem Grunde führt der Appetit auf solche Klassiker zum Besuch
des Betriebsrestaurants oder zum Mittagstisch in der Gastronomie. Bestseller sind nicht nur
für den Gast optimal, auch für den Betreiber bieten sie viele Vorteile: Oft
bestellte Gerichte bringen Routine in der Zubereitung mit sich und damit auch
eine hohe Wirtschaftlichkeit. Unilever Foodsolutions zeigt aktuell in einer
Aktion, wie selbst das Beste noch besser werden kann und gibt Tipps für mehr
Effizienz und Kostenersparnis bei gleichzeitigem Mehrwert für den Gast.
Tipps und mehr
Effizienz gibt es im Internet auf der Seite www.unileverfoodsolutions.de zu sehen.
