Der 9. Rhöner Wurstmarkt wird am Samstag, den 13.10., um 11 Uhr mit dem traditionellen Wurstanschnitt eröffnet. Zwei Tage dreht sich von 10 bis 18 Uhr alles um regionale Spezialitäten aus dem Naturpark und Unesco-Biosphärenreservat Rhön. Unter dem Motto „Entdecken.Schmecken.Genießen“ lädt der Luftkurort Ostheim vor der Rhön zu Verkostungen von Wurst und Schinken ein. Der Schirmherr ist Hans Peter Wollseifer, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH).
Angebot für Feinschmecker
50 Aussteller aus der bayerischen, hessischen und thüringischen Rhön präsentieren handwerklich erzeugte Qualitätsprodukte aus der Region. Besucher können sich entlang der Marktstraße durch Hunderte von Wurstsorten schlemmen – von Bauernschinken und Rhön.Beef über Salami, Rot- und Weißgelegten bis hin zu Wacholderschinken.
Außerdem werden Original Coburger Rostbratwürste, Kartoffel- und Lammbratwurst sowie die XXL Wildbratwurst angeboten. Ganze Gerichte wie Rhön.Beef Rinderroulade, Leberknödelsuppe oder Gulasch stehen ebenso auf dem Speiseplan. Bäcker, Brauer, Brenner und Direktvermarkter versorgen Feinschmecker mit Bier, Saaletaler Wein, Rhöner Edel-Obstbrand, Biolimonaden, Bauernbrot und Ploatz-Blechkuchen.
In der Wurstschauküche im Rathaus zeigen Metzgermeister wie ein Truthahn tranchiert oder ein Spanferkel ausgebeint wird. Nebenan lädt der Fränkische Weinbauverband zur Weinprobe und Bionade an beiden Tagen zu Betriebsbesichtigungen ein. Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem Ostheimer Leberkäs und der Rhöner Leberwurst. Eine Jury kürt am Samstag um 11 Uhr die beste Leberwurst des 9. Rhöner Wurstmarkts und gibt die Sieger bekannt.
Verbraucher aufklären
„Ziel des Rhöner Wurstmarkts ist es, den Verbraucher zu sensibilisieren“, betont Michael Geier, Initiator des Marktes. Besetzt werden die Marktstände nach strengen Kriterien von Vertretern des Naturparks und UNESCO-Biosphärenreservats Rhön, von Slow Food Hohenlohe-Tauber-Main-Franken und der Metzgerinnung Rhön-Grabfeld. „Wer Wurst und Schinken von einem leidenschaftlichen Metzgermeister verkostet, wird nie wieder nach Industrieprodukten greifen“, ist Michael Geier überzeugt. Die Veranstaltung ist auch eine gute Werbung für das Fleischerhandwerk. Der Eintritt kostet 3 € pro Person, für beide Tage 5 €. Kinder bis 14 Jahre sind frei. Mehr Informationen gibt es hier.
