Parmaschinken Bilanz 2020

Parmaschinken: SB boomt, trotzdem Rückgang

100 Millionen SB-Packungen Parmaschinken weltweit abgesetzt, Deutschland Nummer 1 in der EU, dennoch pandemiebedingter Rückgang....
Klaus Reichert

Trüffeljagd digital talk

Das Metzgerhandwerk im Expertengespräch: Gast beim ersten „Trüffeljagd digital talk“ am 10. März um 17 Uhr ist der Buchautor Klaus...
Weber WeLIVE Mai 21 Event

Linienlösungen von Weber interaktiv erkunden

Linien für die Aufschnittproduktion live erleben: Weber Maschinenbau lädt am 5. und 6. Mai 2021 zum digitalen Event weLIVE....
Kaniber Hauk Schweinefleisch

Perspektiven für Schweinefleisch aufzeigen

Länderminister Kaniber und Hauk führen Spitzengespräch mit dem Lebensmitteleinzelhandel zu den Perspektiven für süddeutsches Schweinefleisch....
DBL-Verbund

DBL-Verbund bleibt stark

Trotz Corona-Pandemie verbuchte die DBL – Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH 2020 erneut ein erfolgreiches Geschäftsjahr und festigte seine Rolle im textilen...
Workshop

Geburtstagsaktion zum 60.

2021 feiert Multivac 60-jähriges Bestehen. Zum Auftakt des Festjahres starteten exklusive Monatsangebote aus unterschiedlichen Geschäftsbereichen mit einem Gewinnspiel des Corporate...
IFFA Vorschau 2022 Fachmesse

IFFA 2022 für Frühbucher günstiger

Seit kurzem können sich Unternehmen für die IFFA 2022 als Aussteller anmelden. Terminiert ist die Fachmesse von 14. bis 19....
Ftec 01_2021 Titelseite

Die erste Ftec des Jahres ist erschienen

Es ist soweit: Mit der Ftec 01/21 ist einmal mehr ein geballtes Paket an wertvollen Informationen aus der Lebensmittelbranche erschienen....
Bunny Burger

Bunny Burger

Statt Schokohase zu Ostern einen Bunny Burger? Mit diesem ausgefallenen Rindfleisch-Patty von Gourmetfleisch.de strahlen neben Kinderaugen auch Papa und Mama....
Reiner HerzensSache PK online Offenstall

The Family Butchers startet HerzensSache 2.0

Der zweitgrößte Wursthersteller Deutschlands hat das Konzept „Reinert HerzensSache“ weiterentwickelt und live im Offen-Schweinestall vorgestellt....
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 8/2021

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Obermeister

Obermeister tagten digital

Pandemiebedingt informierte der Deutsche Fleischer-Verband seine Obermeister erstmals im Rahmen einer digitalen Zoom-Konferenz über Strategien für das Jahr 2021....
Konsortium

Südtiroler Speck beliebt

Auch 2020 war der Südtiroler Speck g.g.A. mit einer Exportquote von 33,5 % eine der meist exportierten Wurstwaren Italiens. Das...
Ponnath 1692 Reichert Tierschutzlabel

Perspektive mit glücklichen Schweinen

Tiergerecht erzeugtes Wurstsortiment „Ponnath 1692“ für bewusste Verbraucher als Perspektive für Landwirte in Nordbayern....
Reich

Metzgerei Reich – Mering

Seit November 2020 erstrahlt die Hauptfiliale der Metzgerei Reich in Mering in neuem Glanze. In Sachen Umbau entschied sich die...
Meisterpreis

16 Top-Absolventen

16 Absolventen/innen der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut erhielten eine besondere Auszeichnung: den Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung....
UVC-Entkeimung Luft

Erste Richtlinie für mobile UVC-Entkeimung

Drei führende deutsche Hersteller aus dem Rheinland haben eine Richtlinie für die mobile UVC-Entkeimung auf den Weg gebracht....
Fleischglueck

Die Fleisch-Scouts

Viele Fleisch-Fans kennen Fleischglück – die Facebook-Videos, die Homepage, als informative Plattform oder Podcast, das Steak-Quartett. Doch wer steckt wirklich...