Remkes

Remkes expandiert

Der Geflügelverarbeiter Remkes eröffnet einen neuen Produktionsstandort in Epe/NL. Dort wird Hühnerfleisch gegart und zu hochwertigen Produkten verarbeitet....
Stephan Stracke

Dialog: Politik & Wirtschaft

Der Allgäuer Bundestagsabgeordnete Stephan Stracke (CSU) tauschte sich am Stammsitz von Multivac mit dem Geschäftsführenden Direktor Christian Traumann über aktuelle...
Château Boeuf

Château Boeuf ausgezeichnet

Das Markenfleischprogramm Château Boeuf ist mit dem zweitbesten Label der Initiative Tierwohl (ITW) - Haltungsform 3 „Aussenklima“ ausgezeichnet worden....
Evenord

Keine evenord im September 2021

Pandemiebedingt entschied die Evenord eG, Veranstalter der Fachmesse evenord, die Innovationsmesse für Fleischerei und Gastronomie im September 2021 nicht durchzuführen....
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 14/2021

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Schweinefleisch Food-Pairing Rezepte

Perfektes Food-Pairing mit Schweinefleisch

Schweinefleisch bietet über 600 verschiedene Geschmacksnuancen. Damit ist es eine interessante Alternative für Food-Pairing....
Handtmann Verbufa Trio

Handtmann übernimmt Verbufa

Die Handtmann Unternehmensgruppe hat den niederländischen Maschinenbau- und Handelspartner Verbufa übernommen....
Meat Pro Asia Bangkok 2022

Meat Pro Asia in Bangkok verschoben

Um die Auswirkungen weltweiter Reisebeschränkungen abzumildern, wurde die Meat Pro Asia in Bangkok auf Januar 2022 verschoben....
DFV Praesident Herbert Dohrmann contra Tierwohlabgabe

„Wenig zielführend und ungerecht“

Deutschen Fleischer-Verband (DFV) fordert schärferes Tierschutzgesetz in der Europäischen Union (EU) anstatt einer nationalen Tierwohlabgabe....
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 13/2021

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
DFV Azubis Online

DFV startet Azubi-Suche im Internet

Neues Pilotprojekt des Deutschen Fleischer-Verbands (DFV) mit Online-Plattform für Handwerksbetriebe als Alternative zu Anzeigen und Plakaten....
Globus Masthuhn Initiative Albert Schweitzer Stiftung

Globus tritt Masthuhn-Initiative bei

Tierschutzstandards im Visier: Globus tritt der Europäischen Masthuhn-Initiative der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt bei....
Diem

Im „Guthaus“ nur Gutes

Die gestiegene Nachfrage nach Metzger-Convenience bedient die Familie Diem seit einigen Jahren. Im Herbst 2020 kam mit dem „Guthaus“ die...
Cornelius

Cornelius auf Erfolgskurs

Pfälzer Wurstspezialitäten haben Konjunktur. Die Cornelius GmbH zieht für 2020 eine positive Bilanz, legt mit Pfälzer Leberwurst erneut zu und...
Grillhendl BZL Fleisch 2020

Wir essen immer weniger Fleisch

57,3 Kilogramm Fleisch pro Person: Der Verzehr ist laut BZL 2020 auf ein Rekordtief gesunken, aber Geflügelfleisch befindet sich im...
BVDF

BVDF wünscht Impfturbo

Der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (BVDF) fordert nachdrücklich, die Impfung der Priorisierung 3 voranzutreiben....
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 12/2021

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Snack Star

Snack-Star®-Videos – Teil 1

Aufbauend auf den Schulungsbausteinen zum Snack-Star® Snack des Jahres 2021 können Lehrkräfte berufsbildender Schulen vier youtube-Kurzvideos für den Unterricht einsetzen....