Huehnermast Campylobacter

Masthähnchen weiter belastet

Weiterhin hohe Campylobacter-Raten bei Masthähnchen, Prozesshygienekriterium zeigt laut Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) noch keine Wirkung....

Mit BGN-Aktionsbox Hautschäden vermeiden

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) bietet ihren Mitgliedsbetrieben eine Aktions-Box „Hautschutz“ an....
Lothar Erbe

German Butcher in Virginia

In Frankfurt am Main aufgewachsen, betreibt Lothar Erbe seit 2008 „Lothar's Butchery & Gourmet Sausages" in Purcellville/VA. Nun kehrt er...
Weber Maschinenbau

High-Tech live erleben

Erstmals seit dem Spatenstich vor gut einem Jahr öffnete das neue Werk von Weber Maschinenbau seine Türen für Interessierte. Rund...
Deutschlandstipendium

Partner für Stipendium

Seit dem Wintersemester 2019/2020 fördert Multivac im Rahmen des Deutschlandstipendiums einen Studierenden der Hochschule Kempten....
Family Butchers

The Family Butchers genehmigt

Das Bundeskartellamt hat die Fusion der Familienunternehmen Kemper und Reinert zum gemeinsamen Unternehmen The Family Butchers (TFB) genehmigt....
Alpenrind

Alpenrind spendet 3.000 Euro

Seit Jahren unterstützt der Rindfleisch-Produzent Alpenrind den Verein DEBRA Austria, der sich der Behandlung und Erforschung der Krankheit Epidermolysis bullosa...
Finnland

Nordische Reinheit

Hühner- und Schweinefleisch aus Finnland ist hierzulande noch weniger bekannt. Die saubere Natur und das nordische Klima bieten ideale Bedingungen...
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 47/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Landesehrenpreis

Landesehrenpreis in Gold

97 Unternehmen zeichnete das Landwirtschaftsministerium Nordrhein-Westfalen mit dem Landesehrenpreis für Lebensmittel aus. Einer der Preisträger in Gold ist die Vion-Tochter...
FH Fleischer-Handwerk

FH Fleischer-Handwerk 6/2019 ist da

Ho Ho Ho! Die finale Ausgabe 6/2019 von "FH Fleischer-Handwerk" ist erschienen. Im Fokus steht – mehr als je zuvor...
Scotland Hills R&S Vertriebs GmbH

Schottisches Qualitätsfleisch

Für die erfolgreiche Vermarktung von schottischem Ochsen-, Färsen- und Lammfleisch in der Marke Scotland Hills erhielt die R&S Vertriebs GmbH...

„Der Spirit ist zurückgekehrt“

Zum zweiten Mal war die Fleischerschule Augsburg Austragungsort für die jährliche Herbsttagung der Obermeister des Fleischerverbandes Bayern....
Halal-Zertifikat

Halal-Zertifikat

Ein zentrales Thema auf der „Halal Hannover“ vom 6. bis 8. März 2020 werden Halal-Zertifikate sein. Bisher gibt es keine...

Einzelhandel fürchtet Bon-Pflicht

Einen enormen bürokratischen Aufwand und erhebliche Kosten befürchtet der deutsche Einzelhandel durch eine neue Pflicht zum Kassenbon....
Zentralverband Naturdarm

Neue ENSCA-Präsidentin

Heike Molkenthin ist seit der Jahrestagung im Oktober neue Präsidentin des europäischen Naturdarmverbandes – „European Natural Sausage Casings Association“ (ENSCA)....
Lebensmitteltag

Lebensmitteltag Sensorik

Sensorisches Produktmanagement sowie erfolgreiche Produktentwicklung stehen im Fokus beim Lebensmitteltag Sensorik 2020 der DLG am 19. März 2020 in Frankfurt...
Volunteers Day

Global Volunteers Day

Zahlreiche Mitarbeiter der Hagesüd Gewürzwerke nahmen in der Kalenderwoche 44 zum ersten Mal an der Global Volunteers Day-Aktion des ICL...