Weißwurstkönigin

Wer wird 7. Bayerische Weißwurstkönigin?

Zum 7. Mal sucht die Metzger-Innung ArberLand um ihren Obermeister Stefan Einsle und den Bayerischen Weißwurstbotschafter und Ideengeber Albert Fritz...
Planty-of-Burger GilchingStart-up

Bayerischer Veggie-Burger

Fleischgenuss ist pflanzlich: Deutsches Food-Start-up Planty-of-Meat aus Gilching bei München stellt rein pflanzlichen und allergenfreien Burger vor....
Digitalkampagne

Digitalkampagne für Geflügel

Mit einer Digitalkampagne möchte der Verband der Niederländischen Geflügelschlachtereien und Geflügelverarbeitungsbetriebe vor allem junge Verbraucher wieder erobern....
Snack Star

Online-Voting Snack Star 2019

Seit 2011 würdigt der Snack Star des Jahres die Kreativität und das Engagement junger Nachwuchskräfte aus dem Fleischerhandwerk. Stimmen eines...

Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 33/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Electronic Service

Übernahme in Italien

Bizerba hat den italienischen Serviceanbieter Electronic Service Italia S.r.l. aus Bovolone übernommen. Damit erweitert das Unternehmen seine Servicekompetenz in Italien....
Fleischerei Kadach

Metzger statt McDonald’s

Nach acht Jahren Leerstand glänzt eine ehemalige McDonald’s-Filiale in Spremberg nun wieder. Unter dem Namen Genusswerk eröffnete die Fleischerei Kadach...
Fleischerei-Technik

FT Fleischerei Technik 4/2019 ist erschienen

Die August-Ausgabe 2019 unseres Fachmagazins FT Fleischerei Technik / Meat Technology ist erschienen – als Printversion sowie als E-Paper....

Mehr Service in Spanien

Für ihren Kundenstamm in Spanien richtet die Bettcher GmbH ab dem 1. September 2019 eine Direktvertriebs- und Kundendienststruktur ein und...
Cleanzone

Cleanzone 2019

Unternehmen aus dem Anlagenbau stellen auf der Cleanzone 2019 am 19./20. November 2019 in Frankfurt Lösungen und Konzepte vor, welche...
Initiative Tierwohl

Zum (Tier)Wohl!

Eine repräsentative forsa-Umfrage ergab: Die Deutschen unterstützen die Initiative Tierwohl, vermuten diesbezüglich aber ein Defizit bei Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung....
CleanSmoke

Nachhaltig räuchern

Mit dem Räucherverfahren CleanSmoke lassen sich im Vergleich zu konventionellem Räuchern gute Produkte herstellen und wertvolle Ressourcen einsparen....
Feinschmecker

500 beste Metzger

Zum dritten Mal nach 2010 und 2014 stellt das Magazin „Der Feinschmecker“ die 500 besten Metzger Deutschlands vor und honoriert...
Multivac Sommerferienprogramm

8. Multivac Sommerferienprogramm

Mit einem Ferienprogramm unterstützt Multivac seine Mitarbeiter bei der Überbrückung der Ferienzeit ihrer Kinder....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 32/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Grillmeisterschaft

Im Zentrum der Glut

Auf der Deutschen Grillmeisterschaft in Fulda waren auch einige Genusshandwerker aus dem Fleischerhandwerk aktiv und repräsentierten ihren Berufsstand stärker denn...
Ernährungsindustrie

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie

Die Ernährungsindustrie erwirtschaftete 15,5 Milliarden Euro und damit ein Plus von 2,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr....
Bedford

6 neue Azubis für Bedford

Für sechs junge Leute war der 1. August der Auftakt für die Ausbildung bzw. das Studium bei der Wurst- &...