Rezept: Kräuterfilet vom Rind mit Rosmarinpolenta und Chorizoschaum

Das Rinderfilet vor dem Braten salzen und pfeffern. In einer beschichteten Pfanne in Rama von allen Seiten gleichmäßig anbraten und...

Schlachtviehpreise Bayern KW 05/2018

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Neue Generation bei Fleischerjunioren

Der Juniorenverband des deutschen Fleischerhandwerks e.V. hat einen neuen Vorstand. Johannes Bechtel (li., 27) folgt Anna Brüggemann als Vorsitzender. Ihm...

Goldene Weißwürste

in München...

Netzwerk für Meatlover

Netzwerk für Meatlover...

Siegel für frisches Geflügelfleisch

Das neue Siegel für Produkte der Initiative Tierwohl gilt ab Oktober 2018 auch für bearbeitetes, frisches Gefrierfleisch....

Metzger ehren Hans Haas

Beim jährlichen Ball der Vereinigten Münchner Metzger („Bal paré de charcutier“) zeichnete der 1. Vorsitzende und Metzgermeister Johann Raab den...

Weiterbildung in Weiterstadt

Nach Jahrzehnten der Partnerschaft schlossen die Frankfurter Fachschule J.A. Heyne und die Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main eine Kooperationsvereinbarung. Ab Herbst 2018 findet...
Wildschwein Wildbret ASP cb

ASP: Das Risiko ist hoch!

Umweltministerium von Rheinland-Pfalz stellt Informationen zur Afrikanischen Schweinepest zur Verfügung....

Markus Söder bei „Silicon Allgäu“

Bayerns nächster Ministerpräsident Markus Söder war der prominenteste Teilnehmer ein Podiumsdiskussion in der Veranstaltungsreihe „Silicon Allgäu“, ausgerichtet von Multivac....

Schlachtviehpreise Bayern KW 04/2018

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Ramona I. traf Minister

Ramona I. traf Minister...

Michael Bogdanski CEO bei Micvac

Das schwedische Food-Tech-Unternehmen Micvac hat Michael Bogdanski gewinnt zum 1. Februar 2018 als neuen CEO. Er folgt Håkan Pettersson, unter...

TSC verändert Führungsebene

Mit neuen Geschäftsführern startete die TSC Auto ID Technology EMEA GmbH ins Jahr 2018. Ladislav Sloup zählt weiterhin zur Geschäftsführung,...

Dem starken Euro trotzen

GEA veröffentlicht vorläufige Zahlen 2017 und erste Indikatoren für das Geschäftsjahr 2018....

Münchner Metzgerball

Der Ball des Vereins Vereinigte Münchner Metzger e.V. folgt einer über 130 Jahre alten Tradition – der Gründung des Krankenunterstützungsvereins...

27. Weißwurstparty

beim Stanglwirt...

300 Jahre Hardy Remagen

Drei Jahrhunderte Unternehmensgeschichte: Von der kleinen Metzgerei in Köln zum deutschlandweit agierendem Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren....