Snels geht zu GEA

GEA beruft Martine Snels zum neuen Vorstandsmitglied....

Tag der Metzgerfrauen

Mit einem besonderen Aktionstag für die Frauen im Fleischerhandwerk am 23. Oktober 2017 kommt die "Süffa" zum dritten Mal der...

Signal gegen Gentechnik

Gentechnikfreies Rinderhackfleisch ab 3. Juli 2017 in über 1.500 Netto-Filialen in ganz Deutschland....

Bundesehrenpreise 2017

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ehrte die zwölf besten Unternehmen der Fleischwarenbranche mit dem Bundesehrenpreis 2017. Deren Lebensmittel...

Schlachtviehpreise Bayern KW 26/2017

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Schweinemast

„Epizentrum der Schweinemast“

Der WWF prangert die hohe Viehdichte im Oldenburger Land und die damit zusammenhängende Nitratbelastung des Grundwassers an....

Steak des Jahres 2017

Steak des Jahres 2017...

NRW: 26 Fleischer geehrt

Für ihre Top-Leistungen im Lebensmittelhandwerk zeichnete NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel 78 Betriebe aus – darunter 26 Fleischereien. Der Preis...

Richtig kennzeichnen: So geht’s

Ein Praxishandbuch von Allen Coding zeigt Risiken im Kennzeichnungsprozess auf und vermittelt Lösungen....

Zentrag eG im Wandel

Das Kernthema „Zentrag 4.0“ und die damit verbundenen digitalen Konsequenzen und Herausforderungen standen im Fokus der Generalversammlung der Zentrag eG,...

90 Jahre Metzgerei Robert Müller

Zahlreiche Gäste aus Nah und Fern feierten mit einem „Tag der offenen Tür“ den 90. Geburtstag der Metzgerei Robert Müller...

Inspektionssysteme auf Achse

Mettler Toledo schickt seinen Food Safety Truck auf Deutschland-Tour....

Regionales bevorzugt

„Aus der Region“ ist für deutsche Verbraucher die wichtigste Information auf Lebensmittelverpackungen. Dies zeigt der „Trendreport Food 2017“ des Marktforschungs-...

Beflügelte Werbung

Die Aktionen mit Schweinefleisch im Lebensmitteleinzelhandel sind rückläufig, Hähnchenfleisch ist dagegen auf dem Vormarsch. Das zeigt eine AMI-Analyse....

EuGH-Urteil: Richtiges Signal

Der Deutsche Fleischer-Verband begrüßt das Urteil des Europäischen Gerichtshofes bezüglich der Namensgebung für Analogprodukte. Der EuGH hatte entschieden, dass Bezeichnungen...

Wir Schlachtmeister

Importmenge verdoppelt...

Kulinarische Popstars

Kulinarische Popstars...

Lebensmittelbetrüger im Visier

Rund 180 Teilnehmer erörterten auf dem Kongress „Food Fraud“ in Berlin Strategien der Lebensmittelüberwachung im Kampf gegen betrügerische Manipulationen....