Fleischproduktion boomt

Fleischproduktion boomt...

Sensorik Award 2016

Um den DLG-Sensorik Award 2016 bewerben sich fünf Forscher. Das Finale findet im Rahmen des Lebensmitteltags Sensorik am 28./29. September...

Styrol: Gesundheitliche Risiken unwahrscheinlich

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) gibt Entwarnung: Von Polystyrol in Lebensmittelverpackungen geht so gut wie kein Gesundheitsrisiko aus....

Bund macht die Kasse dicht

Das Bundeskabinett beschließt einen Gesetzentwurf zum Schutz vor Manipulationen an Registrierkassen. Verstöße können Unternehmen bis zu 25.000 € kosten....

Take-off-Kongress

Zum dritten Mal treffen sich junge Führungskräfte aus dem Lebensmitteleinzelhandel am 6./7. September 2016 in Osnabrück zum Nachwuchskongress Take-off und...

„Trüffeljagd 2“

„Trüffeljagd 2“ für Fleischer...

Schlachtviehpreise Bayern KW 31/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

NSF übernimmt Euro Consultants

NSF International hat die Übernahme der Euro Consultants Group (ECG), einem Lebensmittelsicherheits- und -qualitätsdienstleister aus Belgien, abgeschlossen....

VDI-Statusreport „Industrie 4.0“

Der VDI-Statusreport „Industrie 4.0“ erklärt, welche Folgen, Chancen und Risiken sich daraus für Unternehmen ergeben und setzt wesentliche Treiber davon...

Thomas Fischer verstärkt PWR-Vertrieb

Personelle Erweiterung bei der PWR Pack International B.V.: Thomas Fischer ergänzt das Vertriebsteam des Technologieführers für Automatisierungslösungen in der Lebensmittelindustrie....

Du bist was du isst

20. Heidelberger Ernährungsforum sucht Antworten auf die Frage: Warum wir essen, wie wir essen?...

Deutsche Grillmeister 2016

Rund 40 Grillteams – Profis und Amateure – wetteiferten am vergangenen Wochenende in Fulda um den Titel des „Deutschen Grillmeisters...

Big in Japan

Japan wird neuer Partner für Deutschland im internationalen Netzwerk für Lebensmittelsicherheit....

Wurstkultur des Landes

Seine persönliche Anerkennung und den Respekt des bayerischen Fleischerhandwerks sprach Landesinnungsmeister Konrad Ammon jun. den erfolgreichen Teilnehmern des 330. Meistervorbereitungslehrganges...

Listerien-Monitoring

Als Hilfestellung bezüglich der Listerienfunde der vergangenen Monate bietet der Fleischerverband Bayern nun ein Listerien-Monitoring-Paket an, mit dem der Betrieb...

Austausch intensiviert

Die wissenschaftliche Kooperation bei der Produkt- und Lebensmittelsicherheit zwischen Deutschland und der Schweiz wird intensiviert. Eine Vereinbarung dazu unterzeichneten das...

Großinnung in Sachsen

Die vier größten Innungen in Sachsen, die Fleischerinnungen Leipzig/Nordsachsen, Meißen/Riesa/Großenhain, Mittelsachsen/Chemnitz und Ostsachsen schlossen sich zur Fleischerinnung Nordostmittelsachsen zusammen....

Rheinland-Pfalz: Jede 9. Probe beanstandet

Das ist das Ergebnis der jährlichen Bilanz der Lebensmittelüberwachung, die Umwelt- und Ernährungsministerin Ulrike Höfken und Dr. Gabriele Luhofer, stv....