Schrutka-Peukert auf der IFFA 2016

Auf der IFFA 2016 stellte Hans-Jürgen Päsler, Geschäftsführer Schrutka-Peukert, den Trend im Ladenbau und die Lösung seines Unternehmens hierfür vor....

Rücktritt Georg Schlagbauer

Der Landesinnungsverband für das bayerische Fleischerhandwerk bedauert außerordentlich den überraschenden Rücktritt des langjährigen Landesinnungsmeisters Georg Schlagbauer. Seine Aufgaben übernimmt bis...

Frey Maschinenbau auf der IFFA 2016

Auf der IFFA 2016 präsentierte Geschäftsführer Heinrich Frey die Neuigkeiten von Frey Maschinenbau....

„GQ – Bayern“ nun für Lammfleisch

Liebhaber von heimischem Lammfleisch können sich freuen: Ab sofort gibt es im Handel auch Lamm mit dem bayerischen Qualitäts- und...

Grill-Hits: Bratwurst & Co.

Allem Veggie-Boom zum Trotz! Bratwurst & Co. belegen auch in der Grillsaison 2016 weiter den ersten Platz in der Beliebtheit...

Arbeitsschutz-Gütesiegel

Das Qualität in allen Bereichen für die Konrad Böhnlein GmbH in Bamberg ganz oben auf der Agenda steht, beweist die...

Russische Website

Mit dem Launch der neuen interaktiven Website www.tomra.com/ru/food für seine russischen Kunden, untermauert das belgische Unternehmen Tomra Sorting Food sein...

Schlachtviehpreise Bayern KW 22/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

EM-E-Cards für Grillfans

Schon vor dem ersten Tor in Paris macht Edeka Fußballfans Appetit auf das erste große Sportereignis des Jahres. Da Fußball...

Slicer, Pop-up-Timer & mehr

Food Technology Thielemann hat sich als Spezialist horizontaler Schneidemaschinen für Geflügelbrust-Filets erfolgreich am Markt positioniert. Auf der IFFA zeigte das...

Aldi Süd mit Bewertungsportal

Ab sofort können Kunden ihren Einkauf bei Aldi Süd online bewerten. Mit diesem Einkaufs-Check möchte die Unternehmensgruppe langfristig die Kundenzufriedenheit...

Großmetzgerei Sieber meldet Insolvenz an

Im Listerien-Skandal von Geretsried hat die Großmetzgerei Sieber heute Insolvenz angemeldet. Das Unternehmen beschäftigt 120 Mitarbeiter, die nun vor einer...

Dry Aged Pork

Mit Dry Aged Pork vom „alten Ferkel“ beweist der Fleischermeister Dirk Ludwig erneut großen Pioniergeist. Das „schweinische“ Pendant zum Dry...

Lebensmittelfälschungen erkennen

Mit dem Forschungsprojekt „Animal-ID“ des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) sollen Fälschungen von Lebensmitteln tierischen Ursprungs künftig noch leichter nachweisbar sein....

Schlichtungsstelle für Lebensmittellieferkette

Die an der Lebensmittellieferkette beteiligten Wirtschaftszweige haben sich auf ein Instrumentarium geeinigt, das die Möglichkeit bieten soll, Streitigkeiten zwischen Herstellern...

Stressfrei betäuben

Ihre neue Großvieh-Betäubungs-Box zeigte die Josef Koch AG aus der Schweiz auf ihrem IFFA-Messestand in Frankfurt....

Risiken und Chancen des Ausstiegs

Podiumsdiskussionen und Expertengespräche zum Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration....

Tiere & Wohlergehen

Universität Hohenheim richtet Fachtagung zum Thema Tierwohl aus....