Danish Crown: Neuer CEO

Nach zwei Monaten, in denen er den Konzern kennengelernt hat, hat Jais Valeur jetzt den Posten als Group CEO von...

Bayerns Metzger auf Grüner Woche

Auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin stellt derzeit auch das bayerische Metzgerhandwerk sein Können unter Beweis. Unterstützung erhielten die...

Wichtige Handwerkstermine 2016

Auch 2016 finden wieder viele Messen und Veranstaltungen statt, die für das Fleischerhandwerk interessant sein können:...

Initiative Tierwohl wird 1 Jahr

Die Initiative Tierwohl blickt anlässlich der Internationalen Grünen Woche Berlin 2016 auf ein erfolgreiches Startjahr zurück: Mit der Aufnahme von...

Stichwort: Antibiotika-Rückstände

In Mecklenburg-Vorpommern wurden in den letzten beiden Jahren nach Angaben des dort ansässigen Agrarministeriums so gut wie keine Spuren von...

Tierschutz darf etwas kosten

Laut einer repräsentative Umfrage im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) würden rund zwei Drittel der Verbraucher (64 %) mehr für...

GHM-Aufsichtsratsvorsitz an Georg Schlagbauer

Der Aufsichtsrat der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH hat Georg Schlagbauer (43) zum neuen Aufsichtsratsvorsitzenden gewählt. Sein Stellvertreter ist der...

Fleischatlas 2016

„Fleischatlas Deutschland Regional 2016“: Infos über Produktion und Konsum....

Leistungsschau der Ernährungswirtschaft

Die Internationale Grüne Woche Berlin (IGW) feiert ein besonderes Jubiläum: Die Messe blickt 2016 auf eine 90-jährige Geschichte zurück. Die...

Schlachtviehpreise Bayern KW 01/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Harte Auflagen für Edeka-Tengelmann-Fusion

Bundeswirtschaftsminister Sigmar Gabriel hat in einer Pressekonferenz „aufschiebende Bedingungen“ für die Erteilung einer Ministererlaubnis für die Übernahme von Kaiser's Tengelmann...

Rückgang bei Ernährungsindustrie

Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete 2015 nach ersten Schätzungen einen Umsatz von 166,3 Mrd. Euro und erzielte damit das schlechteste Jahresergebnis...

GEA: Rekordauftragseingang im Q4 2015

Anlässlich einer Investorenkonferenz in New York meldete GEA, dass der Auftragseingang des 4. Quartals 2015 bei mindestens 1.240 Mio. Euro...

Seminar: Allergen-Management

Was Produzenten zum Umgang mit allergenen Inhaltsstoffen wissen müssen und welche aktuellen Entwicklungen es im Fachgebiet gibt, zeigt das Intensivseminar...

Leitsätze für Fleisch & Fleischerzeugnisse

Am 8. März 2016 informiert das Fachzentrum Lebensmittel der DLG über die Auswirkungen der neuen Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse....

Tönnies schließt Thomsen-Standort

Der Bad Bramstedter Standort des Schlachtbetriebs Thomsen wird zum 31. Januar 2016 geschlossen. Diese Entscheidung sei kurzfristig gefallen heißt es...

Fachschulung Technische Gase

Mit der zweitägigen Liprotect®-Fachschulung „Befähigte Person – Technische Gase in der Lebensmittelindustrie“ am 27./28. April 2016 in Hamburg setzt Linde...

Fachmedien bleiben wichtigste Informationsquelle

Fachlich perfekt aufgestellt...