Gewürz-Sommelier 2016: Jetzt bewerben

Wer sich 2016 zum professionellen Gewürz-Sommelier qualifizieren möchte, kann sich jetzt noch bewerben. Die Adalbert-Raps-Stiftung vergibt drei Plätze für die...

Kreative Fleischerjugend

87 Auszubildende stellten beim zehnten Leistungswettbewerb für Auszubildende des zweiten und dritten Lehrjahres auf der GastRo-Messe in Rostock in unterschiedlichen...

Wurstprüfung in Rostock

Zum neunten Mal veranstaltete der Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Mecklenburg-Vorpommern auf der Messe „GastRo“ in Rostock seine Wurstprüfung. In diesem Jahr...

Schlachtverbot aufgehoben

Künftig dürfen handwerklich strukturierte Schlachtbetriebe wieder Fleisch im Schlachtraum zerlegen und verarbeiten....

MPS geht an Marel

Von Equistone Partners Europe beratene Fonds haben ihre Anteile an MPS Meat Processing Systems aus den Niederlanden an die Nasdaq...

Technik-Importland Äthiopien

Äthiopien ist der größte Importeur von Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen Ost- und Zentralafrikas. Daher veranstaltet der Messespezialist fairtrade vom 4. bis...

Nordderby „für mehr Tierschutz“

Beim bevorstehenden Nordderby zwischen Werder Bremen und dem HSV laufen die Gastgeber nicht wie gewohnt mit dem Logo des Hauptsponsors...

Geflügel-Gipfel in Dänemark

Bei der ersten „Poultry ShowHow“, einer von Marel Stork organisierten Fachveranstaltung für die Geflügelindustrie, trafen sich in Kopenhagen Branchenexperten aus...

Zentrales Logistik-Servicezentrum

Das Wallufer Traditionsunternehmen Van Hees baut seine Logistik aus und eröffnet zusammen mit der Ernst Schmitz Logistik GmbH ein zentrales...

Skepsis trotz guter Zahlen

Danish Crown hat seinen Unsatz und Gewinn im Geschäftsjahr 2014/15 gesteigert. Insgesamt schließt der dänische Schlachtkonzern das Geschäftsjahr mit einem...

Neues Zeichen für handwerklichen Genuss

Ein stilisiertes Herz mit Raute steht nun für heimische Handwerkskunst bei Lebensmitteln. Bayerns Metzger, Bäcker, Müller, Konditoren und Brauer treten...

Schlachtviehpreise Bayern KW 47/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Konstante Beanstandungen

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit veröffentlicht Daten zur Lebensmittelüberwachung 2014....

NRW: „Landesehrenpreis für Lebensmittel 2015“

93 Unternehmen aus vielen Branchen der Lebensmittelwirtschaft Nordrhein-Westfalens wurden mit dem „Landesehrenpreis für Lebensmittel 2015“ geehrt. Damit honoriert das Ministerium...

Distribution zentralisiert

Mit der Inbetriebnahme eines neuen Hochregallagers in Balingen-Frommern hat die Kern & Sohn Waagen-und Gewichtefabrik ihre Logistik zukunftsorientiert aufgestellt. Mit...

Sieger-Nachwuchs 2015

Und hier die Sieger des Bundesleistungswettbewerbs der Fleischerjugend 2015....

Regionale Rinderrassen gefährdet

Regionale Rinderrassen gefährdet...

Anufood Eurasia legt zu

Vielfalt, Internationalität und Qualität für die Region Eurasien: Nach der erfolgreichen Premiere 2015, findet vom 14. bis 16. April 2016...