10. European Bioplastics Konferenz

Über 350 Experten aus 200 Unternehmen und 29 Ländern nahmen an der 10. European Bioplastics Konferenz teil, um sich über...

BVL-Symposium zum Thema Analytik

Wie wichtig die Analytik für die Lebensmittelqualität und -sicherheit ist, zeigte sich auf dem BVL-Symposium „Vergleichbarkeit von Messergebnissen – Analytik...

Nachwuchs misst sich in Travemünde

Die besten Nachwuchskräfte aus den Berufen Fleischer/-in und Fleischerei-Fachverkäufer/-in treten am 16./17. November in der Berufsbildungsstätte Travemünde der HwK Lübeck...

Fleischgenuss ohne Angst

Rotes Fleisch ist ein wichtiger Nährstofflieferant, birgt aber auch einige Gesundheitsrisiken. Ein bewusster Umgang ist in diesem Fall gefragt –...

AK Fleisch und Feinkost tagte

Zum 38. Mal trafen sich ca. 240 Expertinnen und Experten auf Einladung der Hochschule OWL und des Lemgoer Arbeitskreises Fleisch...

Leberwurst-Wettbewerb

Der diesjährige Leberwurst-Wettbewerb des Fleischer-Verband Pfalz fand Ende Oktober im Center „K in Lautern“ in Kaiserslautern statt und prüfte die...

Seminar: Lebensmittelverpackungen

Welche Grundlagen der Konformitätsarbeit müssen Arbeitnehmer in der Lebensmittelindustrie kennen? Diesen und andere Fragestellungen geht das Seminar „Konformitätsarbeit für Lebensmittelverpackungen“...

holac nach Nattheim umgezogen

Mit über 50 Jahren Erfahrung, Kompetenz und Innovationskraft in Sachen Schneidtechnik für Nahrungsmittel ist die holac Maschinenbau GmbH ins nahgelegene...

Kent Hansen verstärkt TSC-Verkaufsteam

Neuer Verkaufschef für die Nordische Region bei der TSC Auto ID Technology EMEA GmbH ist der Schwede Kent Hansen, der...

Schlachtviehpreise Bayern KW 44/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Innung auf Ausbildungsmesse

Wie schon in den vergangenen Jahren präsentierten sich Mitglieder und Auszubildende der Metzger-Innung Landsberg am Lech um Obermeister Michael Moser...

Edeka Südwest forciert Tierschutz

Aufgrund der Akzeptanz der Verbraucher plant das Handelsunternehmen Edeka Südwest sein Angebot von Schweinefleisch der Premiumstufe mit dem Tierschutzlabel „Für...

Avril und Tönnies kooperieren

Die beiden auf dem europäischen Schweinemarkt agierenden Unternehmensgruppen Tönnies und Avril kombinieren ihre Expertise. Beide Partner wollen damit den Anteil...

Belgien: Mehr Rindfleisch-Exporte

Im 1. Hj. 2015 exportierte Belgien ca. 80.000 t Rindfleisch. Gegenüber dem gleichen Vorjahreszeitraum ist dies ein Plus von 7...

Kurzfilm vom Kreativ Award 2015

Die schönsten Grill- und Käsetheken wurden ausgezeichnet. Schauen Sie sich die Highlights der Veranstaltung an!...

Fleischerei Schmidt ausgezeichnet

Mit 5.000 Euro Preisgeld wurde die Fleischerei Schmidt aus Herne bei der Ziehung der Aktion „Unser Tag 2015“ von Mewa...

Ponnath kauft TK-Profi

Die Ponnath Die Meistermetzger GmbH weitet ihr Produktportfolio aus: Mit Wirkung vom 6.10.2015 übernahm das Familienunternehmen die RodagFood GmbH, Hersteller...

Reger Austausch in Niederbayern

Die Themen Verbandsarbeit und -strukturen standen im Fokus der Versammlung der Metzger-Innung Rottal-Inn in Pfarrkirchen. Dazu hatte Obermeister Erwin Kettl...