Dokumentation beim Mindestlohn

Der Deutsche Fleischer-Verband fordert von Bundesarbeitsministerin Andrea Nahles eine Klarstellung bezüglich der Dokumentationspflichten beim Mindestlohn. Dabei seien Fleischereien klar im...

Dr. Herbert Huber wird 80

Am 3. Februar feiert der Metzgermeister, Wirtschaftswissenschaftler, Staatssekretär a.D. und Hauptgesellschafter der 1. Bayerischen Fleischerschule in Landshut seinen 80. Geburtstag....

DLG-Symposium „Food Ingredients“

Was ist drin im Essen? Am 5. März veranstaltet die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) das Symposium „Food Ingredients“ im DLG-Haus in...

Ist Regional besser als Bio?

Debatte in München: Bio oder Regional – was ist mehr wert?...

Gemischte Testergebnisse

Im Hackfleisch-Test wurden in jedem zweiten Produkt kritische Keime nachgewiesen....

München: 12. Weißwurstprüfung

Einmal jährlich lässt die Metzger-Innung München traditionell hergestellte Weißwürste hinsichtlich ihrer Qualität prüfen. Zahlreiche Metzgereien sowie Berufsschulen ließen es sich...

Nölke schließt Standort

Wie die Heinrich Nölke GmbH & Co.KG mitteilte, wird der Warener Standort geschlossen....

Intensivseminar Allergenmanagement

Allergenmanagement in der Praxis – das nächstes Fresenius-Intensivseminar am 22. und 23. April 2015 in Mainz vermittelt Informationen zur rechtskonformen...

Augsburg: 48 neue Meister

45 Fleischermeister und drei Fleischermeisterinnen schlossen mit Erfolg den 325. Meistervorbereitungslehrgang der Fleischerschule Augsburg ab. Prüfungsbeste waren Severin Kammerl, Zita...

HOGA mit Angebot für Metzger

Auf der HOGA in Nürnberg sind Metzger und Fleischer durch die Evenord eG mit in das Informations- und Ausstellungskonzept eingebunden....

Worauf achten Verbraucher?

Sorgt die LMIV bei den Verbrauchern wirklich für Klarheit? Die DLG hat nachgefragt....

Leitmesse und Dialogplattform

Bei ihrer 80. Ausgabe hat die Internationale Grüne Woche Berlin (IGW) ihren Stellenwert als Leitmesse und Dialogplattform für das Agribusiness...

Michiel Herkemij verlässt Vion

Der bisherige CEO von Vion Food, Michiel Herkemij, verlässt das Unternehmen. Der Aufsichtsrat und der bisherige Vorstand haben einvernehmlich entschieden,...

50. Ball der Münchner Metzger

Zum 50. Mal in Folge feierten die Münchner Metzger mit hunderten von Gästen im Hotel Bayrischer Hof ihren „Bal paré...

24. Weißwurstparty in Tirol

8.000 Weißwürste, 2.500 Brezen und 150 kg Weißwurstsenf wurden bei der Weißwurstparty in Kitzbühel verspeist, die stets am Vorabend des...

Johannes Schmid-Wiedersheim

Als neuer Direktor Brandmanagement IFFA & Texcare bei der Messe Frankfurt leitet Johannes Schmid-Wiedersheim die Frankfurter Fachmessen IFFA und Texcare...

Russland lockert Einfuhrverbot

Russland lockert Einfuhrverbot für einige EU-Länder...

FH Nord: Wettbewerbe & Workshops

Spannende Wettbewerbe, interessante Workshops und informative Vorträge kennzeichnen das Rahmenprogramm der FH Nord, die vom 15. bis 17. März 2015...