Schlachtviehpreise Bayern KW 16/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Verbandstag in Fürstenfeldbruck

Der 67. Bayerischer Fleischerverbandstag findet am 30./31. Mai 2015 in Fürstenfeldbruck statt. Die Gastgeber sind Obermeister Engelbert Jais und seine...

Artgerechte Haltung und Verarbeitung

In der modernen Fleischverarbeitung spielt die Warmfleischzerlegung kaum noch eine Rolle, vor allem weil sie schnell gehen muss. Sie bietet...

Kopie von Akademie Fresenius: QS-Leiter Tagung

Am 30. Juni und 1. Juli 2015 findet mit der QS-Leiter Tagung der Akademie Fresenius in Köln das siebte Praktiker-Forum...

Akademie Fresenius: QS-Leiter Tagung

Am 30. Juni und 1. Juli 2015 findet mit der QS-Leiter Tagung der Akademie Fresenius in Köln das siebte Praktiker-Forum...

Vertrauensvolle Zusammenarbeit

Dr. Christian Barth, Amtschef im Bayerischen Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz besuchte den Fleischerverband und die Fleischerschule in Augsburg. Nach...

Tag gegen Lärm am 29. April

Wer's hat, der hat's – Lärmschwerhörigkeit ist nicht heilbar. Die Zahl der Betroffenen ist in den letzten Jahren gestiegen. Die...

Bayern: Mehr Lehrverträge

Die bayerischen Handwerksbetriebe haben in den ersten drei Monaten des Jahres 7,8 % mehr Lehrverträge abgeschlossen. Bis zum 31. März...

Acht erfolgreiche neue Fachkräfte

Sieben neue Verkaufsleiterinnen und ein Verkaufsleiter schlossen an der Fleischerschule Augsburg den 28. Verkaufsleiter/innen-kurs erfolgreich ab. Den Meisterpreis erhielten Petra...

Schlussbericht der Usetec 2015

Vom 13. bis 15. April 2015 fand die Usetec in der Messe Karlsruhe statt. Gezeigt wurden Maschinen für alle industriellen...

37 neue Meister und zwei Meisterinnen

Im Atrium der Handwerkskammer für Schwaben wurden 37 neue Fleischermeister und zwei Fleischermeisterinnen des 326. Meistervorbereitungslehrganges der Fleischerschule Augsburg freigesprochen,...

Schlachtviehpreise Bayern KW 15/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Innung Schwerin: Neuer Vorstand

Die Fleischer-Innung Schwerin hat bei ihrer Innungsversammlung einen neuen Vorstand gewählt. Die Wahlen standen unter der Leitung des Ehrenobermeisters Werner...

Explosives Thema

Wo fettbelastetes Abwasser anfällt, ist der Einsatz von Fettabscheidern vorgeschrieben. Die dafür gültige Norm wird aktuell überarbeitet und sorgt für...

Prozess um Gammelfleisch gestartet

Wie die Braunschweiger Zeitung berichtet, müssen sich seit heute mehrere Fleischhändler vor dem Landgericht Braunschweig verantworten....

BfR: Krankheitserreger in Lebensmitteln

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat den Bericht „Erreger von Zoonosen in Deutschland“ veröffentlicht. Danach sind Verbesserungen zum Schutz vor...

DFV: Fachbeirat Berufsbildung tagte

Die Qualität der Ausbildung verbessern, die Ausbildungsbereitschaft steigern und mit einem attraktiven Ausbildungsberuf geeigneten Nachwuchs gewinnen – so lassen sich...

LME: Lebensmittelunternehmer ist man schneller als man denkt

Für Lebensmittelunternehmer gibt es umfangreiche rechtliche Vorgaben – ob Lebensmittel- und Hygienerecht, Registrierungs- und Schulungspflichten oder gar der Aufbau eines...