Wettbewerb „Sterne des Handwerks“

Am 3. November startet erneut der Wettbewerb „Sterne des Handwerks“, bei dem die besten Fahrzeugbeschriftungen von Handwerkern gekürt werden. 2014...

Bayerns bester Nachwuchs

Der Fleischergeselle Hermann Eberle und die Fleischereifachverkäuferin Maria Geißler sind die Gewinner des diesjährigen Landesleistungswettbewerbs des bayrischen Metzgernachwuchses....

Ernährungsweise und Flächennutzung

Wir benötigen derzeit ein Drittel mehr Fläche für ihre Ernährung, als in Deutschland zur Verfügung steht. Deshalb werden mehr Lebensmittel...

Interview: Minister Christian Schmidt

Am kommenden Wochenende findet in Ostheim/Rhön der 7. Rhöner Wurstmarkt statt. Auch der Bundeslandwirtschaftsminister und Schirrmherr Christian Schmidt ist dort...

Schlachtviehpreise Bayern KW 40/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Workshop zum „Schwanzbeißen“

Anfang Oktober hat die Tönnies Forschung GmbH einen Workshop veranstaltete, in dessen Fokus das Thema „Schwanzbeißen“ bei Schweinen stand....

Transparentere Kennzeichnung angestoßen

Der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg hat einen Vorschlag für eine transparentere Fleischkennzeichnung unterbreitet....

Landesleistungswettbewerb NRW

Den Praktischen Landesleistungswettbewerb Nordrhein-Westfalen entschieden der Fleischer Pascal Mahlberg und die Fleischereifachverkäuferinn Maria-Theresa Stenmans für sich....

Vion-Aufsichtsrat wieder komplett

Vion Food verstärkt den Aufsichtsrat durch die Ernennung von zwei neuen Mitgliedern....

Verpackung erleben in Nürnberg

Die FachPack 2015 startet vom 29. September bis 1. Oktober neu durch....

Vollautomatische Dosenverschließmaschine von Stiller

Die Stiller GmbH Verschließ-Technik präsentierte auf der diesjährigen SÜFFA in Stuttgart erstmals ihre neu entwickelte vollautomatische Dosenverschließmaschine STA 1500, die...

Edeka will Tengelmann übernehmen

Edeka plant den Erwerb der Lebensmittel-Märkte der Kaiser’s Tengelmann GmbH in Bayern, Berlin und Nordrhein-Westfalen zum 30. Juni 2015....

Pflichttermin „evenord 2014“

Am 11. und 12. Oktober 2014 öffnet die evenord im Messezentrum Nürnberg zum 46. Mal ihre Tore. Dazu werden rund...

Erfolgsmodell Brucker Schlachthof

Rund 10.000 Schweine, 1.200 Rinder und 100 Schafe – so lautet die erfolgreiche Jahresbilanz des Schlachthofes in Fürstenfeldbruck. Das gaben...

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 09-14

Stagnation bei Export und Verkaufspreisen sind das erste Kurz-Fazit....

Abfallvergärungstag in Freising

Energie aus Lebensmittelabfällen: Die Zukunft der Biogasbranche liegt in den Abfallvergärungsanlagen....

DLG Lebensmitteltage: Sensory Claims

Der Schlüssel zu mehr Erfolg lautet Sensory Claim und ist eine neue Form des Qualitäts-Labelings....

Fit für LMIV?

Mit dem Warenwirtschaftssystem .CWS unterstützt Bizerba Betriebe des Fleischerhandwerks bei der Umsetzung der neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)....