124. Deutscher Fleischerverbandstag

Der 124. Deutscher Fleischerverbandstag findet vom 19. bis 20. Oktober 2014 im Hotel Intercontinental in Frankfurt am Main statt. Das...

Handwerk garantiert kurze Wege

Der Fleischerverband Bayern setzt sich für eine Begrenzung der Tiertransportzeiten für Nutztiere ein und unterstützt damit auch die Forderung von...

LMIV: Größere Etiketten für Fleisch und Wurst

Für den Kölner Hersteller GS Schmitz bedeutet die EU-Verordnung einen Spagat zwischen Sichtbarkeit der Ware und Größe der Etiketten....

Evenord 2014

Über 6.000 Besucher aus Fleischbranche, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie besuchten die evenord in Nürnberg....

DLG Innovation Award Junge Idee

Die Preisverleihung fand im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Fulda statt. Das ist der Gewinner......

Easy Play: Initiative Tierwohl

Das Rohrkettensystem Easy Play sorgt für verbesserte Tierhaltebedingungen....

„Bester Rhöner Presssack“ gekürt

Im Rahmen des 7. "Rhöner Wurstmarkts" in Ostheim vor der Rhön wurde erstmals der beste Rhöner Presssack bzw. Fuldaer Schwartenmagen...

Vogelgrippe im Münsterland

Auf einem Arche- und Naturlandhof in Laer im Münsterland hat sich der Verdacht auf Vogelgrippe bei einem Tier bestätigt....

Stipendien: Gewürz-Sommeliers

Die Adalbert-Raps-Stiftung vergibt wieder drei Stipendien in Höhe von jeweils 2.500 €....

Ostheim/Rhön: 20.000 beim Wurstmarkt

Die 7. Auflage des „Rhöner Wurstmarkts“ am vergangenen Wochenende war ein voller Erfolg. Über 20.000 Besucher schlemmten sich durch die...

BARÖ: Christian Miesner

Der LED-Profi Christian Miesner ist neuer Leiter Technik und Mitglied der Geschäftsleitung der BÄRO GmbH & Co. KG....

Wettbewerb „Sterne des Handwerks“

Am 3. November startet erneut der Wettbewerb „Sterne des Handwerks“, bei dem die besten Fahrzeugbeschriftungen von Handwerkern gekürt werden. 2014...

Bayerns bester Nachwuchs

Der Fleischergeselle Hermann Eberle und die Fleischereifachverkäuferin Maria Geißler sind die Gewinner des diesjährigen Landesleistungswettbewerbs des bayrischen Metzgernachwuchses....

Ernährungsweise und Flächennutzung

Wir benötigen derzeit ein Drittel mehr Fläche für ihre Ernährung, als in Deutschland zur Verfügung steht. Deshalb werden mehr Lebensmittel...

Interview: Minister Christian Schmidt

Am kommenden Wochenende findet in Ostheim/Rhön der 7. Rhöner Wurstmarkt statt. Auch der Bundeslandwirtschaftsminister und Schirrmherr Christian Schmidt ist dort...

Schlachtviehpreise Bayern KW 40/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Workshop zum „Schwanzbeißen“

Anfang Oktober hat die Tönnies Forschung GmbH einen Workshop veranstaltete, in dessen Fokus das Thema „Schwanzbeißen“ bei Schweinen stand....

Transparentere Kennzeichnung angestoßen

Der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg hat einen Vorschlag für eine transparentere Fleischkennzeichnung unterbreitet....