Laufen für den Schinken

Beim ersten Schwarzwälder Schinkenlauf am Feldberg gingen Mitglieder, Vereine, Sportler und Hobbyläufer aus der ganzen Region an den Start....

Linda Heide gewinnt Landeswettbewerb

Der Landkreis Elbe-Elster stellt beim Kammer- und Landeswettbewerb Berlin-Brandenburg der Fleischerjugend die beste Fleischereifachverkäuferin. Die 24-jährige Fleischereifachverkäuferin Linda Heide entschied...

Metzgerei Pisko: Fit für die Zukunft

Um seinen Kunden auch künftig beste Produkte anbieten zu können, investierte die Metzgerei Pisko in Wallerstein in neue Technik für...

Kartellamt untersucht Nachfragemacht

Das Bundeskartellamt hat seinen Bericht zur Sektoruntersuchung der Nachfragemacht im Lebensmitteleinzelhandel vorgelegt....

Blick hinter die Kulissen

Anfang September hat die Maschinenfabrik Laska unter dem Slogan „internationale Processing Days“ geladen....

Schlachtviehpreise Bayern KW 38/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Albert Pröller verstorben

Im Alter von 83 Jahren verstarb am 20. September 2014 der langjährige Präsident und Ehrenpräsident des Deutschen Fleischer-Verbands (DFV), Fleischermeister...

Herbsttagung in Mecklenburg-Vorpommern

Die diesjährige Herbsttagung des LIV des Fleischerhandwerks Mecklenburg-Vorpommern findet am 29.9.2014 im Hotel „Kurhaus am Inselsee“ in Güstrow statt. Dort...

Azubis engagieren sich

Am 21. Oktober 2014 präsentieren rund 20 Berufsschüler/innen der Berufsfachschule Rothenburg o.d.T. in der „Schranne“ kreative Spezialitäten und spenden den...

Charoluxe feiert Jubiläum

Der Verband der französischen Fleischwirtschaft Interbev hatte guten Grund zu feiern: Seit 20 Jahren gibt es Charoluxe....

Warum Süffa? Darum!

Im Interview schildert die Projektleiterin Süffa der Messe Stuttgart, Manuela Hahn, warum sich ein Besuch der Messe in diesem Jahr...

Verpackungspreis 2014 nominiert

Unter der Schirmherrschaft des Bundesministers für Wirtschaft und Energie hat die Jury des Deutschen Verpackungspreises 61 herausragende Innovationen aus dem...

Kontaktmaterialien im Brennpunkt

Was geht wie im Produktionsprozess? Welche Standards sind in der Lebensmittelproduktion neben den gesetzlichen zu beachten?...

Kreative Köpfe für neue Ideen

Im Rahmen des V. Zukunftsforums Ernährungswirtschaft mit dem Fokus „Leidenschaft“ wird zum zum dritten Mal der Zukunftspreis Future Food Concepts...

Aktionstag „Harzer Wanderwurst“

Die Aktionsgemeinschaft pro traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten (APW) veranstaltet heute einen Tag zu Ehren der „Harzer Wanderwurst“, dessen Ziel es...

Süffa: Winterhalter

Auf der bevorstehenden SÜFFA, der Fachmesse für die Fleischbranche, präsentiert die Winterhalter Deutschland GmbH modernste Spültechnik speziell für das Fleischerhandwerk....

Süffa: Foodware

Auf der SÜFFA zeigt die Foodware Factory GmbH die Warenwirtschaftssoftware Foodware....

Wirtschaft erneuert Kritik

Trotz einiger begrüßenswerter Nachbesserungen bleibt die grundsätzliche Kritik des Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) am Internetportal Lebensmittelklarheit...