Landesleistungswettbewerb NRW

Den Praktischen Landesleistungswettbewerb Nordrhein-Westfalen entschieden der Fleischer Pascal Mahlberg und die Fleischereifachverkäuferinn Maria-Theresa Stenmans für sich....

Vion-Aufsichtsrat wieder komplett

Vion Food verstärkt den Aufsichtsrat durch die Ernennung von zwei neuen Mitgliedern....

Verpackung erleben in Nürnberg

Die FachPack 2015 startet vom 29. September bis 1. Oktober neu durch....

Vollautomatische Dosenverschließmaschine von Stiller

Die Stiller GmbH Verschließ-Technik präsentierte auf der diesjährigen SÜFFA in Stuttgart erstmals ihre neu entwickelte vollautomatische Dosenverschließmaschine STA 1500, die...

Edeka will Tengelmann übernehmen

Edeka plant den Erwerb der Lebensmittel-Märkte der Kaiser’s Tengelmann GmbH in Bayern, Berlin und Nordrhein-Westfalen zum 30. Juni 2015....

Pflichttermin „evenord 2014“

Am 11. und 12. Oktober 2014 öffnet die evenord im Messezentrum Nürnberg zum 46. Mal ihre Tore. Dazu werden rund...

Erfolgsmodell Brucker Schlachthof

Rund 10.000 Schweine, 1.200 Rinder und 100 Schafe – so lautet die erfolgreiche Jahresbilanz des Schlachthofes in Fürstenfeldbruck. Das gaben...

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 09-14

Stagnation bei Export und Verkaufspreisen sind das erste Kurz-Fazit....

Abfallvergärungstag in Freising

Energie aus Lebensmittelabfällen: Die Zukunft der Biogasbranche liegt in den Abfallvergärungsanlagen....

DLG Lebensmitteltage: Sensory Claims

Der Schlüssel zu mehr Erfolg lautet Sensory Claim und ist eine neue Form des Qualitäts-Labelings....

Fit für LMIV?

Mit dem Warenwirtschaftssystem .CWS unterstützt Bizerba Betriebe des Fleischerhandwerks bei der Umsetzung der neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)....

Nielsen: Deutscher Lebensmittelhandel 2013

Der neue Jahresbericht über den deutschen Lebensmittelhandel ist ab sofort verfügbar....

Investition in regenerative Energie

Private, kommunale und gewerbliche Investoren haben auf der Renexpo am 9. Oktober in Augsburg Gelegenehit sich über regenerative Energieerzeugung, -effizienz...

Besuchermagnet auf der Süffa

Auf der Süffa in Suttgart empfing die Zentrag eG die Messebesucher auf einem weitläufigen Messestand....

Oskutex: Zwei Marken vereint

Seit dem 1. Oktober 2014 firmieren die beiden Marken bzw. Unternehmen Texda und Oskuda unter einem neuen Namen: der Oskutex...

700 Jahre Wurstgeschichte

Im Gegensatz zum Fußballverein spielt die Nürnberger Rostbratwurst seit langer Zeit in der ersten Liga....

Wolf-Stiftung verleiht Förderpreise

Für ihre herausragenden Leistungen zeichnete die Wolf-Stiftung die zehn besten Auszubildenden des Jahrgangs Sommer 2014 im Bereich Metzgerei und Metzgereiverkauf....

Salz: Weniger ist mehr

Wie lässt sich der Salzgehalt in Wurstwaren reduzieren, ohne dass dies auf Kosten des Geschmackst geht? Dieser Frage ging das...