HACCP und Interner Auditor: Fresenius-Fortbildungen

Dortmund. Basis-Schulung, Qualifizierung und Aufbau-Schulung: Veranstaltungen im März und April 2011...

Stockmeyer Wissenschaftspreis 2011

Bad Rothenfelde. Mit der Verleihung des Wissenschaftspreises will die Heinrich-Stockmeyer Stiftung praktikable Lösungsansätze und anwendungsorientierte Forschung auszeichnen, die zur Verbesserung...

Porkcamp-Wochenende

Neuruppin. Wurst, Sülze und Schweinepastete – eine kulinarische Erfahrung der besonderen Art bietet ab Januar 2011 das Resort Mark Brandenburg...

BLL begrüßt grundsätzlich Aktionsplan

Bonn. Anlässlich des BLL‐Neujahrsempfangs in Bonn hat sich der Präsident des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL), Dr....

Aigner stellt Aktionsplan “Verbraucherschutz in der Futtermittelkette” vor

Berlin. Bundesministerin Ilse Aigner hat einen umfassenden Aktionsplan zum Verbraucherschutz in der Futtermittelkette vorgestellt....

Preiseinbruch am Schweinemarkt

Bonn. Im Zuge des Dioxinskandals kaufen die Deutschen nach Angaben der Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI) weniger Schweinefleisch....

QM & HACCP gehen online

Hamburg. Der Behr’s Verlag hat ein weiteres Online-Produkt in sein Sortiment aufgenommen....

Bell Gruppe gewachsen

Der Fleischverarbeiter Bell ist auch 2010 weiter gewachsen. Der Nettoerlös wuchs um 1,1 % auf CHF 2,58 Mrd. Das Absatzvolumen...

Knackiger Genuss ohne Wurstwasser

Hockenheim. Seit Mitte Oktober vertreibt die „Rügenwalder Mühle“ ihre neueste Spezialität, die „Mühlen Würstchen“, in stabilen und wiederverschließbaren Kunststoffbechern der...

China verhängt Einfuhrverbot

Peking. China hat mit Wirkung zum 11.01. ein Einfuhrverbot für deutsches Schweinefleisch verhängt....

„Massentierhalter“ angeprangert

Berlin. Auch im Zuge der heutigen Sondersitzung des Verbraucherausschusses des Bundestages wird von interessierter Seite der aktuelle Dioxin-Fund in Futtermitteln...

ARD-DeutschlandTrend Januar 2011

ots. Nur jeder Sechste will weniger oder keine Eier mehr essen - 80 Prozent der Deutschen beurteilen die Qualität der...

Salami-Tiefkühlpizzen im Test

Öko-Test/ Augsburg. Salami-Pizzen aus dem Tiefkühlfach sind zu salzig, zu fettig und manchmal mit Aromen, Hefeextrakt oder anderen Zutaten aufgepeppt,...

DBV erwartet lückenlose Aufklärung

Berlin. Angesicht der Funde von Dioxin in Futtermitteln hebt der Deutsche Bauernverband (DBV) die Wichtigkeit einer kettenübergreifenden Qualitätssicherung von der...

Vorbildlicher Arbeitsschutz: Wolf-Firmengruppe erhält Auszeichnung der Berufsgenossenschaft

Schwandorf. Die Wolf-Firmengruppe ist kürzlich für ihr vorbildliches Arbeitsschutz-Management-System von der Fleischerei-Berufsgenossenschaft (FBG) ausgezeichnet worden. Norbert Schulz, Präventionsleiter der FBG,...

Premiere auf der Grünen Woche: Halberstädter im Frischepack

Halberstadt. Vom 21.-30. Januar 2011 kommen die Verbraucher auf der „Grünen Woche“ erstmals in Halle 23.B/34 in den Genuss der...

Symposium “Reststoffe – Wasser – Energie in der Lebensmittelindustrie”

Bielefeld. Am 27. Januar 2011 laden der Food-Processing Initiative e.V. und das Technologie-Transfer-Zentrum (ttz) zum Symposium "Reststoffe - Wasser -...

Genossenschaften fusionieren

Mainz. Die FBG und die Berufgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN) werden zum 01.01.2011 zur Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe fusionieren....