Bio-Elite ausgezeichnet

Die DLG hat auf der BioFach in Nuernberg die Preistraeger ihrer Internationalen Qualitaetspruefung fuer Bio-Produkte ausgezeichnet....

Stellung zur Diskussion um Hygienestandards im Berliner Gastgewerbe

„Wir sind der Verband der Gastgeber Berlins. Für einen Gastgeber ist es ganz selbstverständlich, dass der Gast an erster Stelle...

Welt des Würzens

Eine Küche voller Kräuter ist der Traum eines jeden Gastes. Die Verwendung frischer Kräuter steht als Inbegriff für Frische und...

Globalgap Mastputen Zertifikat

Am 23. Februar 2009 gab GLOBALGAP die Veroeffentlichung seines neuen Moduls fuer die Zertifizierung der Mastputenproduktion bekannt. Dieses ist Teil...

Frische-Kongress in Frankfurt

Am 21. und 22. April 2009 veranstaltet GS1 Germany den zweiten GS1 Frische-Kongress im Taunustor Conference Center in Frankfurt am...

Hygiene hat im Gastgewerbe oberste Priorität

"Unabhängig wie man zum Smiley-System und zur Veröffentlichung von Negativlisten im Internet steht, hat Hygiene im Gastgewerbe oberste Priorität", betont...

Online-Werbung wächst auch 2009

Auch 2009 wird der Online-Werbemarkt wachsen. Die vom BVDW auf der Jahrespressekonferenz vorgestellte Prognose des Online-Vermarkterkreis (OVK) liegt bei rund...

Spargel & Schiefer: schlichte Eleganz auch unterm Ring

Die Königin des Gemüses verlangt nach einem besonderen Ambiente: Angerichtet und gehalten von einem stilvollen Ring aus Edelstahl mit feiner...

Auf europäischer Ebene

Aus der deutschen wird eine europaeische Zerlege-Meisterschaft....

Baumaßnahmen abgeschlossen

Nach Eroeffnung des Kundencenters im Jahr 2005 und der Erweiterung des Verwaltungsgebaeudes 2007 schliesst Vemag jetzt den 3. Bauabschnitt an...

Gemuesepfanne mit Rindfleisch

Fuer 4 Personen:...

Schweinemedaillons mit Pfifferlingen und Reis

Fuer 4 Personen:...

Desinfektionsmittelliste

Die Mitglieder des Fachbereichs Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung im IHO haben die Desinfektionsmittelliste fuer Tierhaltung und Lebensmittelherstellung praesentiert....

„Robotik-Pack-Line“

Ein gutes Beispiel fuer die Brueckenfunktion des DIL zwischen Wissenschaft und Praxis stellt die Beteiligung des Instituts an der „Robotik-Pack-Line“...

Zwei neue Suppen von Nestlé Professional

Ab März 2009 macht Nestlé Professional es seinen Profi-Kunden noch einfacher, den Frühling auf den Speiseplan zu bringen – denn...

10-Jähriges

In diesem Jahr kann das Europaeische Verpackungsinstitut e. V. (EVI) auf sein 10-jaehriges Bestehen zurueckblicken....

Knorr Creativ Pokal als Berliner Jugendmeisterschaft

Teilnahmeberechtigt waren alle Köche des zweiten und dritten Ausbildungsjahres. Unter den kritischen Augen der Fachjury, darunter auch Albrecht Ziems Verein...

Die elektronische Revolution an der Kuehltheke

"PolyTaksys" koennte die Lebensmittelueberwachung und den Verbraucherschutz revolutionieren....