Strategien fuer mehr Ertrag

Unter dem Motto „Qualitaet, Innovation, Zukunft“ stand der 2. GS1 Frische-Kongress in Frankfurt am Main....

Sieger der Berliner Jugendmeisterschaft 2009

Im Rahmen einer feierlichen Siegerehrung im Goldberger Saal des Vereins Berliner Kaufleute und Industrieller (VBKI) erhielten die sechs Preisträger der...

Frankreich senkt Mehrwertsteuer für Gastronomie radikal

) "Anders als Deutschland hat Frankreich die positiven Wirkungen niedriger Steuersätze erkannt und handelt sofort", sagt Ernst Fischer, Präsident des...

Lebensmittelexperten praesentieren verschiedene Aspekte des Produktdesigns von Lebensmitteln

Zum 8. Mal lud der Forschungskreis der Ernaehrungsindustrie am 21. April zum Kooperationsforum in den Bonner Universitaetsclub ein....

DEHOGA startet bundesweite Unterschriftenaktion für reduzierte Mehrwertsteuer im Gastgewerbe

Jede Stimme zählt. Am 17. April 2009 startete der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) eine bundesweite Unterschriftenaktion auf dem...

Die Nr. 1 bei SB-Wurst und Konserven

2008 war fuer den fuehrenden Fleisch- und Wurstwarenproduzenten, die zur Muehlen Gruppe, ein erfolgreiches Geschaeftsjahr....

Kochschinken ade?

Nur ein Viertel untersuchten Proben „Schinken“ aus Gastronomiebetrieben entsprach der Allgemeinen Verkehrsauffassung fuer einen klassischen Kochschinken....

Gewachsene Betriebsstrukturen kein Hindernis fuer die Zulassung

Dieser Artikel beschreibt den Weg, den eine Fleischerei gegangen ist, um die EU-Zulassung zu erhalten:...

Sol Meliá mit neuer Struktur in der Unternehmensführung

Die Geschäftsführende und nicht-geschäftsführende Funktionen wer-den getrennt, um eine stärkere interne und externe Fokus¬sierung durch die aktuellen stellvertretenden Vorsitzenden und...

Botschafter für das Handwerk

Erstmalig wurden erstmalig die Teilnehmer des letzten Bundesleistungswettbewerbs eingeladen, um sie als junge Botschafter des Fleischerhandwerks weiterzubilden....

Neues Fleischermobil in Planung

Die Volkswagen AG, der Kuehlausbauer Hahlbrock und der Deutsche Fleischer-Verband planen ein neues Spezialfahrzeug fuer Fleischer-Fachgeschaefte....

„Gesunde Ernaehrung“ als Trendthema auf der SUEFFA

Zur SUEFFA 2009 vom 18. bis 20. Oktober rueckt die gesunde Ernaehrung aus dem Fleischerfachgeschaeft in den Mittelpunkt....

Bienenfleißige Sponsorenpflege

Wegen der Zeitumstellung am Samstag kamen die meisten Kunden erst ab Sonntagmittag zum Hausmessetag der FEGRO. Dann aber massiv und...

Unternehmenserfolge planen

Das VDI hat eine Richtlinie zum strategischen Marketing fuer Unternehmen veroeffenlicht....

Kaeseroesti mit Pilzgeschnetzeltem

Zutaten für 4 Personen:...

Zuercher Geschnetzeltes mit Roesti

Rezept fuer 4 Personen:...

Italien – Dauerbrenner bei den Lieblingsgerichten in Deutschland

Die Erfolgsstory von Pizza, Pasta und Co in ihren kleinen und großen Geschichten um Ristorante, Pizzeria und Gelateria geht so...

Zurueckgehendes Betriebsergebnis

Anlaesslich des Presse-Fruehstuecks des Deutschen Fleischer-Verbandes in Muenchen blickte DFV-Praesident Manfred Rycken auf das Jahr 2008 zurueck....