Wenige Grosse in der Fleischbranche

Die Konzentration in der deutschen Fleischbranche schreitet voran....

Deutschland is(s)t Wild

Wildbret liegt voll im Trend, ergab eine aktuelle repräsentative DJV-Umfrage: Zwei Drittel der Deutschen halten demnach Fleisch aus den heimischen...

Vielfalt in der Mittelmeer-Kost: Spanisches Olivenöl

Jetzt gibt es neue wissenschaftliche Erkenntnisse, die wieder Lust auf leckere gesunde Kost aus viel Obst und Gemüse, mehr Fisch...

Bremer Vorentscheid zum 21. REWE-Deutschland-Pokal

„And the Winner is...“ hieß es, als in der Berufsschule Am Rübekamp, Bremen um den begehrten REWE-Wanderpokal gekocht wurde. Moritz...

Kompetenzverlust bei Konsumenten

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Agrar- und Eraehrungswirtschaft 2020

NieKE veranstaltet in Kooperation mit der NieKE-Forschungsrunde und der Wirtschaftsfördergesellschaft Osnabrücker Land mbH ein Praxisforum....

Vorstandswahlen

Auf der Mitgliederversammlung der VDMA Fachabteilung Fleischverarbeitungsmaschinen, Frankfurt, stand turnusgemaess die Wahl des Vorstandes an:...

Schöller Direct Forum in Berlin

Das 4. Schöller Direct Forum in Berlin war ein gelungenes Get-together von Profi-Anwendern und den kreativen Köpfen von Schöller Direct....

Die Currywurst an der Spitze

Die gute alte Currywurst prägt die deutsche Imbisslandschaft. 56 Prozent der rund 21.000 Imbisse bieten traditionelle deutsche Fast-Food-Gerichte an. Dies...

Nutzung von Heizpilzen

Der DEHOGA Berlin wurde offiziell davon in Kenntnis gesetzt, dass die zuständigen Bezirksstadträte in den berliner Innenstadtbezirken durch den Erlass...

foodwatch fordert Frau Aigner auf, Politik für Verbraucher zu machen

Die Verbraucherorganisation foodwatch erwartet von der neuen Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner, Politik für und nicht gegen Verbraucher zu machen. Aigner müsse...

Neubrandenburg repräsentierte die Nord-Köche

Kaum standen die Friesenhof-Matjeshäppchen auf dem Tisch, schon war der Stand des VKD Landesverband-Nord belagert. Schon frühzeitig hatten sich die...

Ruecklaeufiger Gesamtmarkt

Im Vorfeld seiner Jahrestagung in Hannover veroeffentlichte der Deutsche Fleischer-Verband eine Bilanz der ersten sechs Monate....

Neuer Vorstand bei den Fleischerjunioren

Bei der Mitgliederversammlung des Juniorenverbandes des Deutschen Fleischerhandwerks bestimmten die Mitglieder Jochen Merz (27) aus Hösbach einstimmig zum neuen Vorsitzenden....

Alexander Hoecht wird Nachfolger von Josef Fendt

Josef Fendt, seit 12 Jahren Bayerns Verbandsgeschaeftsfuehrer, wird am 31. Dezember 2008 nach 23 Jahren Taetigkeit fuer den Fleischerverband Bayern...

Vergabekriterien der f-Marke im Mittelpunkt der Obermeistertagung

Auch im kommenden Jahr wird die vierte Obermeistertagung des Deutschen Fleischer-Verbandes durchgefuehrt....

Zuwachs im Kalender der ostdeutschen Messen

Eine neue Veranstaltung ergaenzt ab 2009 das Portfolio der Leipziger Gastgewerbe-Messen....

Bekanntheitsgrad von Biosiegel

In Deutschland gibt es ueber 100 Biomarken und Oeko- bzw. Biosiegel....