Nestlé Flair mit drei neuen Sorten

Zum Juli 2008 wird das Sortiment an Nestlé Flair, der köstlichen, harmonisch süßen Puddingcreme, von bisher vier auf sieben Geschmacksvarianten...

Spargelsaison in der Lufthansa Business Class

Spargelzeit ist ab sofort auf fast allen deutschen und europäischen Strecken. Zehn Tage lang können sich die Gäste der Business...

„Contaminants and Residues in Food“

Vom 4.-5. September veranstaltet die Akademie Fresenius, in Frankfurt/M. ein Expertentreffen....

Grillfleisch aus dem Backofen

Nicht immer haben die Fleischstuecke mit den unverwechselbaren Grillstreifen tatsaechlich einen Rost gesehen....

Nord- und Ostsee wird zur deutschen Copacabana

Wind, Sommer, Sonne, Strand und atemberaubende Stunts auf dem Meer, das ist die jaehrliche Kite Surf Trophy. Diesmal mit dabei...

Zukunftstage mit gelungenem Auftakt

Mehrere hundert Besucher sind der Einladung zum ersten Branchentreff nach Oberhausen gefolgt....

Online-Portal von Azubis für Azubis in der Systemgastronomie gestartet

„Gast-Star“ ist der Name der neuen Ausbildungsinitiative von 21 Ausbildungsunternehmen unter dem Dach der Fachabteilung Systemgastronomie im Deutschen Hotel- und...

Für die Gastronomie als Weltkulturerbe

150 Grands Chefs Relais & Châteaux haben die gemeinsame Erklärung zugunsten der französischen Initiative für die Eintragung der Gastronomie als...

Renommierter Partner fuer Reinigungsspezialisten

Mit Kozik aus Castrop-Rauxel konnte Nilfisk-Alto jetzt einen weiteren Fachhaendler gewinnen....

Deutsche Fruchtsaftindustrie setzt auf hohes Qualitätsniveau

Nach einem für die Betriebe betriebswirtschaftlich erneut sehr schwierigen Jahr setzt die Fruchtsaftindustrie die Priorität weiterhin eindeutig auf höchste Qualität....

Neue Seafood- optimierte Kartoffel-Spezialitäten

Engelfrost erweitert sein Seafood-Sortiment im Mai 2008 um die vier neuen Spezialitäten Engelfrost Garnelenspieß, Engelfrost Lachs delight, Engelfrost Kibbelinge und...

Der limitierte Maggi Asia-Fond

Rechtzeitig vor Beginn der Olympischen Spiele führt Nestlé Professional ab Juli 2008 das Produkt Maggi Asia-Fond ein. Dieses Convenienceprodukt lässt...

Steirische Säfte, Moste und Edelbrände

Insgesamt reichten 179 steirische Spitzenbetriebe – das sind um 21 mehr als im Vorjahr – mehr als 700 Proben ein....

Deutsche vertrauen auf persoenliche Empfehlungen

Konsumenten-Empfehlungen spielen bei Kaufentscheidungen branchenuebergreifend eine wichtige Rolle....

DIL bei „Abenteuer Wissen“

Lebesmittel sollen immer verfuegbar sein, in bester Qualitaet, zu niedrigen Preisen, stets frisch und moeglichst lange haltbar. Dieser Problematik nimmt...

Im 1. Quartal 2008 mehr Gefluegel- als Rindfleisch erzeugt

Im ersten Quartal 2008 wurden in Deutschland insgesamt knapp 1,9 Mio. t Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt, 2,9 % mehr...

PFT in Rindern

Innerhalb des vom Umweltministerium veranlassten PFT-Monitorings wurden 673 Rueckstellproben von Rindern und Schweinen, die im Rahmen eines „Nationalen Kontrollplans ohnehin...

Putenverbrauch hat sich erholt

Der Putenmarkt in Deutschland hat sich im vergangenen Jahr nicht so gut wie der Haehnchenmarkt von den Absatzeinbruechen, ausgeloest durch...