11. Bremer Köche-Treff

Die Bremer Köche stellten ihren elften Treff unter das Motto der zwei Zahlen 1/1. Sie besuchten gleich zwei Institutionen, die...

Acrylamid

Zahlreiche Lebensmittelhersteller konnten die Acrylamidgehalte in ihren Produkten im vergangenen Jahr weiter senken. Ausgerechnet bei zwei stark belasteten Produkten -...

Zertifizierte Convenienceprodukte

Beckers erhält IFS- und BRC-Zertifikate für nachweisbare, höchste Qualität und Produktionskompetenz sowie mehrfache DLG-Prämierungen...

Unkraut in Nitrat

"Am meisten Unkraut trägt der fetteste Boden". Diese These von William Shakespeare wirft aber zwei konkrete Fragen auf: Ist Rucola...

Prionics übernimmt die Pfizer Animal Health Diagnostikprodukte

Prionics übernimmt die Diagnostik-Produktlinie von Pfizer Animal Health, dem führenden Unternehmen auf dem Gebiet der Tiergesundheit....

Silberne Ehrenmedaille erhalten

IHK-Präsident Dr. Peter Kulitz und Hauptgeschäftsführer Otto Sälzle überreichten am 22. September, die Silberne Ehrenmedaille der IHK Ulm an den...

Neue Impulse fürs Snackgeschäft

Ein neues Sortiment bietet Langnese-Iglo jetzt mit vier Produkten für seine Kunden im Snackmarkt an: zwei süße und zwei herzhafte...

Lärm am Arbeitsplatz macht krank – Europäische Union senkt Grenzwerte

Lärm gehört zu den häufigsten Gefährdungen am Arbeitsplatz....

Schlachtabfall-Skandal: Behörden müssen Namen nennen

Eine Veröffentlichung aller Firmen und Produkte, die bundesweit vom aktuellen Schlachtabfallskandal betroffen sind, fordert die Verbraucherorganisation foodwatch....

Ein LKW geht auf die Reise

Nach der überwältigenden Resonanz der ersten "Magical Sensory Tour" im April 2005, hat sich Chr. Hansen, Holdorf, zu einer neuen...

EU-Putenschlachtung rückläufig

In maßgeblichen Produktionsländern der EU ist im bisherigen Verlauf des Jahres weniger Putenfleisch produziert worden als 2004....

Gewürzexperte in Leipzig

Mit dabei auf der Messe FleiFa vom 30.10.-01.11.05 in Leipzig ist auch das Kulmbacher Gewürzwerk Raps....

Online zur Hygieneschulungen

Unter www.hyacademy.de bietet fidicom, Hohenwestedt, Lebensmittel-Hygieneschulungen online an....

Selbstbewusstsein auf dem Fleischer-Verbandstag

Auf dem 115. Deutsche Fleischer-Verbandstag in der Saalestadt Halle, das unter dem Motto „Beim Fleischer bleibt der Kunde König“ steht...

Danish Crown verbessert seine Wettbewerbsfähigkeit

Danish Crown hat einen Vorschlag zu einer beträchtlichen Senkung der Betriebskosten gemacht....

115. Fleischer-Verbandstag

Vom 16. bis 17. Oktober veranstaltet der DFV zum 115. Mal den Deutschen Fleischer-Verbandstag....

Anuga fördert Exportgeschäft

Welt umspannend waren die Kontakte und Geschäfte für die 6.294 Anbieter (2003: 6.038), die zur Anuga vom 8. bis 12....

42. Bremer Koch-Jugendmeisterschaft um den Silbernen Schlüssel

Am 12.Oktober kochten die Bremer Jugendlichen ihren „Meister“ aus. Um als Teilnehmer/in im Berufsschulzentrum Rübekamp dazu zu gehören, war zuvor...