Schweizer Spezialitäten am Flughafen Hamburg

Die Mövenpick Verkehrsgastronomie übernimmt zum Anfang 2005 die Restaurants im Terminal 4 des Flughafen Hamburg....

Bä.Ro mit neuer Geschäftsführung

J. Manuel von Möller wurde zum neuen Geschäftsführer der Bä.Ro GmbH & Co. KG berufen....

Die doppelte Welle

Beim Schneiden in der Profiküche kommt es auf die Klinge an. Genauer gesagt, auf den richtigen Schliff. WMF Hotel präsentiert...

Warum Weniger wirklich Mehr ist

Für das neue „Leha-Schlagfix“ gilt der Lehrsatz „Weniger ist Mehr“ in vielfacher Hinsicht. Mitte Mai haben sich Hajo Weymann (HaWe...

Latte Macchiato & Co in Sekunden

Ein Spezialitäten-Gerät, das rund um die Uhr sechs verschiedene Heißgetränke zubereitet. Da ist für jeden garantiert etwas dabei, denn zur...

Erfa-Kreise in Bayern

"Wir dürfen uns nicht als Konkurrenten sehen, sondern müssen gemeinsam stark sein!" formulierte einer der Teilnehmer sein Selbstverständnis als Fünf-Sterne-Fleischer....

Internationales Netzwerk

Im Einsatz für natürliche Kältemittel wird Eurammon, die europäische Initiative für natürliche Kältemittel, zukünftig durch die spanische Kältevereinigung Asociacion Nacional...

IFFA 2004 – Fleisch im Blick

Die Iffa/ Iffa-Delicat 2004 stellt vom 15. bis 20. Mai ihre Position als Leitmesse der Fleisch-Industrie unter Beweis. Wir geben...

So is(s)t Österreich

Die Besten Nachwuchskräfte des Landes demonstrieren das hohe Ausbildungsniveau im österreichischen Gastgewerbe in Linz....

Sicherheit und Zuschüsse bei Beratung

Bei einer gemeinsamen Veranstaltung in der Evenord in Nürnberg zeigten das Rationalisierungskuratorium der Wirtschaft Bayern (RKW Bayern) und die Fritz...

Fleischwirtschaft optimistisch

Die Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft können optimistisch in die Zukunft schauen....

Grillspezialitäten

Marinierte Grillwürste, Grillspieße, Paprikasalat & Co. - Zutaten für jeweils 4 Personen -...

Grillwürstchen mit verschiedenen Saucen

Zutaten für 4 Personen:...

Kulmbacher Woche

Am 4. und 5. Mai fand die 39. Kulmbacher Woche statt....

ABG besuchte Boucherie im Großhandel

Wenn Hamburg sich „Tor zur Welt“ nennt, verweist Bremen gerne auf sein Wappen und betont „...aber wir haben den Schlüssel...

Tulip Bacon Klassik Layout

Die Tulip Food Service GmbH, bietet die klassischen Tulip Bacon-Scheiben auch aufgefächert auf Backpapier an. So kann die ganze Lage...

Öko-Kassler Leberwurst

Zutaten: Schweinefleisch kbA (63%), Blut kbA, Leber kbA, Speck kbA und Schwarten kbA, Gewürze kbA, Rohrzucker kbA, Zwiebeln kbA....

Ahle Leberwurst

Zutaten: Schweinefleisch (1), Schweineleber (1), Speck, Schwarten, Gewürze kbA, Kräuter, Zwiebel, Zuckerstoffe. ......