Wenn Hackfleisch zur Bakterienbombe wird

Fleischwaren, die in Kühlvitrinen ohne Glasdeckel aufbewahrt werden, weisen eine weit höhere Temperatur auf, als vom Gesetzgeber zugelassen. Dies ist...

“Nobelpreis der Köche”

Fünf Köche haben noch die Chance auf das Ticket zur Weltmeisterschaft der Kochkunst, dem Bocuse d'Or im Januar 2005 in...

Elan Schaltelemente GmbH & Co. KG

Hygienegerechte Befehlsgeräte und Leuchtmelder...

ZENTIS auf der InterMopro 2004

Zentis entwickelte in enger Zusammenarbeit mit der Milchindustrie eine Vielzahl innovativer Konzepte. Hierzu gehören mikrobiologisch anspruchsvolle UHT-Zubereitungen für Süßdesserts, Fruchtzubereitungen...

Ton in Ton

Natürliche Farben und naturverbundene Muster kennzeichnen die neuen DecoSoft „Design" der Marke Fasana von Metsä Tissue....

Hygieneschulung am PC

HygieneButler hat die vom Fachbuchverlag Pfanneberg verlegte Lernsoftware „HygieneButler" ins Englische übersetzt....

Metallverschlüsse sind unbedenklich

In einer aktuellen Studie der Universität Würzburg wird die Vermutung geäußert, dass aus dem Dichtungsmaterial von bestimmten Metallverschlüssen die Substanz...

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Friedr. Dick GmbH & Co. KG

Ihr Spezialist für Werkzeuge ......

Fleischerverband Hessen sponsert Grillpartys in Freibädern

Bereits im zweiten Jahr ist der Fleischerverband Hessen Kooperationspartner bei der vom Privatsender planet radio aus Bad Vilbel organisierten Sommeraktion...

Hochleistungswasser

Mit Vöslauer Mineralwasser und Balance, Bad Vöslau, ist es gelungen im ersten Halbjahr 2004 mit 25,3 Millionen Euro einen Umsatz...

Rückverfolgbarer Behälter auf der InterMeat

Bekuplast hat einen Kunststoffbehälter mit integriertem ISO Transponder entwickelt, den er auf der InterMeat vorstellt....

Kinderkochkurse

Heinrich Wächter, Vorsitzender des Köche-Club Gelsenkirchen und Berufschullehrer, nutzte die Sommerferien mit Kochkursen für den jungen Nachwuchs.Die ALDIANA Hotelanlagen von...

Ofenfrisch auf den Tisch

Jede Menge kreativ und raffiniert verfeinerte Variationen erweitern jetzt das Sortiment von Edna....

5. Berliner Runde

Hochkarätige Spitzenvertreter der deutschen und niederländischen Fleischwirtschaft trafen sich zur 5. Berliner Runde, um über die EU-Osterweiterung zu debattieren....

Leichte Küche

Für die leichte Küche mit italienischem Flair bietet Bayernland, Nürnberg, die Mozzarella Minis....

Neue Verpackungstechnik

Auf der InterMeat wir Sealpac, Oldenburg, mit einigen Überraschungen aufwarten....

Und ewig lockt das Rutz ! … Nacht der Versuchungen

Keine GutsWein ohne die legendäre Bottleparty im Rutz! Sie ist kein Geheimtipp mehr und deshalb sind die Karten heiß begehrt....