Erfolgreiche Premiere für „Déjeuner Jeunesse“

Am „Tag der Ausbildung” fand erstmals das „Déjeuner Jeunesse” im Hotel Nassauer Hof in Wiesbaden statt. Die Köchevereinigung „Jeunes Restaurateurs”...

Die Gäste wollen mehr Speisen aus ökologischem Anbau

In einer aktuellen Studie, die im Auftrag der Nestlé FoodServices GmbH durchgeführt wurde, sind insgesamt 106 Küchenchefs aus Kantinen und...

Allgemeine Geschäftsbedingungen – aktualisiert und angepasst

Aktualisiert, im Hinblick auf das Schuldrechtsmodernisierungsgesetz angepasst und vom Bundeskartellamt genehmigt – das sind die neuen Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die der...

Knorr Köchebrigade kochte beim Sommerfest des Bundespräsidenten

Unter dem Motto "Sport tut Deutschland gut" luden der Bundespräsident Johannes Rau und seine Gattin Christina am 20. Juni 2003...

KNORR Snack Bar in drei neuen Varianten

Jetzt heißt es noch mehr Abwechslung beim "snacken". Die herzhaften KNORR Snack Bar Bechergerichte gibt es jetzt in drei neuen...

6. Europäische Koch-Festival ein voller Erfolg

Auch in diesem Jahr war das Europäische Koch-Festival wieder ein voller Erfolg. Nach Hochrechnungen wurden über 100.000 Gäste an diesem...

Kreditkarten: Mit dem DEHOGA mehr und schneller Geld

Der DEHOGA hat bei Verhandlungen mit dem Kreditkartenunternehmen Lufthansa AirPlus erneut einen großen Erfolg für seine Mitglieder verbucht und eine...

Der Einsatz zahlte sich aus

Die Jugendgruppe des Koch-Club Bremen e.V. präsentierte sich anlässlich der freshtival 2003 zu einem Schaukochen vor Messegästen und Ausstellern. Für...

deutschland tour 03

Zum zweiten Mal in Folge nutzte der Kochverband die deutschland tour der Radfahrer um für den Berufsstand und den Nachwuchs...

BIG Food zu Besuch bei Schne-Frost

Die Fachgruppe BIG Food des Arbeitskreises Bremer Gemeinschaftsverpfleger und des K+K Food Service, Oyten besuchten die Kartoffelspezialisten Schne-Frost. In offenem...

Jugendnationalmannschaft gewann die Meisterschaft in Seoul

Mit einem Sieg der deutschen Jugendnationalmannschaft der Köche endete die viertägige Kochkunstausstellung "Internationale FoodExpo" in Seoul/Korea. Eine herausragende Leistung zeigte...

Talfahrt von Hotellerie und Gastronomie im Winter ungebremst

Gastgewerbe hofft auf Konjunktur- und Konsumbelebung im Sommerhalbjahr...

VSR wählte ein neues Präsidium

Am 3. Mai 2003 trafen sich Präsidium und Bundesvorstand des VSR im Maritim Hotel Bremen zu der jährlichen Mitgliederversammlung....

TK GV-Produkte

Auf der Internorga 2003 präsentierte die Tulip Food Service GmbH, Kiel, neben dem TK-Sortiment erstmals gekühlte GV-Produkte. Damit startet das...

Aus dem Ländle für das Ländle

"Mit der neu geschaffenen Marke "Württemberger Lamm" bieten Lammfleischerzeuger aus dem Ländle pünktlich zum Osterfest eine schmackhafte Überraschung", so Ludger...

Die Oster-Nudel

Nudeln aus Durum-Hartweizengrieß in Form von kleinen und großen Hasen, in gelb (Paprika), grün (Spinat) und rot (Tomate), natürlich ohne...

Neues von Köche-Klub

Das Touristikunternehmen ALDIANA (Club-Anlagen) veranstaltete die diesjährige "SeeYouParty" im Mannheimer Rosengarten des Dorint Hotels....

Gut essen – mehr wissen – gesund genießen

Viele Beispiele aus der Praxis belegen, dass ein Konzept "Essen pro Gesundheit" eine Investition in die Zukunft des Betriebes ist....