Der Verzehr von kohlehydratreichem Getreide, Gemüse, Früchten und Hülsenfrüchten sei nützlich, das Körpergewicht zu kontrollieren und sich gegen ernährungsbedingte Krankheiten...

Ob Lebensmittel mit radioaktiver Strahlung behandelt wurden, läßt sich nun auch für kleinere Strahlendosen überprüfen, meldet das Bundesinstitut für gesundheitlichen...

Lima. Eine Kartoffelsorte, die widerstandsfähig gegen Kraut- und Knollenfäule ist, wurde in Peru gezüchtet. Der Pilz Phytophthora hatte schon vor...

Die Ergebnisse der Ernährungsfachtagung der DGE-Sektion Baden-Würtemberg vom Oktober 1997 sind jetzt als Broschüre bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung...

Köln. Der Verband der Diplom-Oecotrophologen e.V. vergibt 1999 zum dritten Mal zwei Wissenschaftspreise: den Oecotrophica-Preis und den Deutschen Haushaltstechnik-Preis. Auf...

Kampagne der DGE auch für die GV wichtig Frankfurt/Main. Jeder fünfte Erwerbstätige nimmt täglich sein Mittagessen in der Kantine ein....

Auch Mandelkekse gehören zu den fuctional foods. Rechtzeitig für die Adventswerbung haben amerikanische Wissenschaftler im “Journal of the American College...

Saskatoon/Kannada. Die durch einen gentechnischen Eingriff gezüchtete FlavrSavr-Tomate der kalifornischen Firma Calgene, das erste “Gen-Lebensmittel” überhaupt, ist jetzt vom Markt...

Ein Bericht von Kathrin Singer London. Obwohl die britische Regierung versichert hat, daß genmodifizierte Nahrungsmittel sicher sind, hat am Mittwoch...

Ein Bericht von Kathrin Singer London. Der Druck der Öffentlichkeit war letztendlich zu stark geworden. In geheimen Verhandlungen haben die...

Bonn, BLL. Die Äußerungen aus Großbritanien verunsichern unnötig die Verbraucher. Die seit dem 1. September 1998 geltende Kennzeichnungsverordnung für gentechnisch...

Frankfurt (ots). Und obwohl für die Zubereitung der Speisen möglichst wenig Zeit aufgewendet soll, darf eine gesundheitsbewußte Ernährung nicht zu...

Bonn (BLL). Anläßlich der Jahrespressekonferenz des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL), Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft, wurde der...

Westerland (ots). Sieben Tage lang protestiert “genetiXproject”, die Jugendinitiative von Greenpeace gegen Gentechnik in Lebensmitteln, vor dem Zugang zum Brandenburger...

Tokyo. Nach überraschend kurzer Sitzungsdauer hat die japanische Regierung eine Gesetzesvorlage zur Kennzeichnung gentechnisch modifizierter Lebensmittel (gm) verabschiedet. Das berichtet...

Berlin. Jährlich erkranken in Deutschland hunderttausende Menschen an Salmonellosen, durch Salmonellen hervorgerufene Darm- und Allgemeininfektionen. Der Verband der Köche Deutschlands...

Selb. Der Rosenthal Hotel & Restaurant Service präsentiert mit “Trend Asia” erstmalig ein Gourmet-Programm, das sowohl im Gebrauch als auch...

Frankfurt/M. Mit Maggi Salatfinesse bringt Nestle Foodservice zum 02. Mai 2000 vier neue Kräuter-Dressings auf Trockenbasis auf den Markt. In...